1039

Аннотация: Мазкур мақолада, бугунги кунда Республикамизда узумнининг хўраки навларини анъанавий табиий холда сақлаш усуллари, уларни афзалликлари ва камчиликлари хамда мавжуд сақлаш усулларини япония давлатидан келтирилган турли хил хажмлардаги пластик идишларда сақлаш орқали такомиллаштириш технологияси, унинг ўзига хос хусусиятлари ва афзалликлари тўғрисида маълумотлар келтирилган.
 

  • Internet ҳавола
  • DOI
  • UzSCI тизимида яратилган сана 19-06-2020
  • Ўқишлар сони 982
  • Нашр санаси 17-03-2020
  • Мақола тилиO'zbek
  • Саҳифалар сони22-24
Ўзбек

Аннотация: Мазкур мақолада, бугунги кунда Республикамизда узумнининг хўраки навларини анъанавий табиий холда сақлаш усуллари, уларни афзалликлари ва камчиликлари хамда мавжуд сақлаш усулларини япония давлатидан келтирилган турли хил хажмлардаги пластик идишларда сақлаш орқали такомиллаштириш технологияси, унинг ўзига хос хусусиятлари ва афзалликлари тўғрисида маълумотлар келтирилган.
 

Русский

Аннотация: В данной публикации приведены данные о технологии естественной хранении разных столовых сортов винограда применяемых традиционные методы в  нашей Республике, их преимущества и недостатки, а также совершенствование существующих методов с применением Японской технологии, с различными видами пластиковых посуд, их свойства и преимущества.
 

Калит сўзлар
№ Муаллифнинг исми Лавозими Ташкилот номи
1 Toshmatov B.. магистрант ТошДАУ
2 Yusupov N.. мустақил изланувчи ТошДАУ Андижон филиали
3 Azizov A.. доцент ТошДАУ Андижон филиали
№ Ҳавола номи
1 1. Ўзбекистон Республикаси Президенти Ш. Мирзиёевнинг 2019 йил 11 декабрдаги ПҚ – 4549-сонли “Мева-сабзавотчилик ва узумчилик тармоғини янада ривожлантириш, соҳада қўшилган қиймат занжирини яратишга доир қўшимча чора-тадбирлар” тўғрисидаги қарори. 11.12.2019 йил - Leх.uz
2 2. Мирзаев М.М и др. Ампелография Узбекистана. Ташкент: «Узбекистан», 1984
3 3. Орипов Р, Сулаймонов И, Умурзоқов Э. «Қишлоқ хўжалик маҳсулотларини сақлаш ва қайта ишлаш технологияси». Тошкент: «Меҳнат», 1991.
4 4. АҚШнинг USID халқаро агентлигининг “Қишлоқ хўжалигида қиймат занжирини ривожлантириш” АVC лойиҳаси доирасида бўлиб ўтган “Мева-сабзавот маҳсулотларини сақлашда совуқхоналарнинг ўрни, соҳанинг бугунги кун ҳолати ва истиқболлари” мавзусида илмий амалий семинар Тошкент. 2020 й.
5 5. Азизов А.Ш. Мева ва сабзавотларни инновацион технологиялар асосида сақлаш ва қайта ишлаш технологиялари ТошДАУ таҳририят нашриёти. – Тошкент – 2018. – б. 64
6 6. Источник: https://rusfermer.net/forlady/hranenie/grushi Русский фермер © Портал для хозяев своей земли: фермеров, дачников и огородников!
Кутилмоқда