ANALYSIS OF HYDROTHERMAL FEATURES OF GRAIN AND INSTRUMENT DESULPHURIZATION OF MOISTURE CONTROL

В статье рассматриваются гидротермические свойства зерна и описываeтся его поведение при влаготепловой обработке для оптимизации технологических свойств муки, крупы и комбикормов, влияние влажности на режимы хранения и переработки зерна и зернопродуктов. Обсуждается содержание влаги в зерне, превышающее установленную норму Влажное зерно начинает быстро портиться, а количество полезных веществ в нем резко уменьшается. В связи с этим рекомендуется производить управление технологическими процессами переработки зерна, предусматривающее контроль и регулирование влажности на всех этапах, начиная с заготовки сырья, до складирования и отгрузки готовой продукции. Для достижения цели предлагается изучение, научное обоснование, и принятие решений по конкретным и малоизученным задачам исследования в области измерения технологических параметров зерна. Проанализированы предъявляемые требования к выборам метода и проектирования приборного обеспечения контроля влажности зерна, а также его высокой точности измерения, возможность проведения измерений в непрерывном технологическом потоке, где предметом исследования должно являться проведение теоретических и экспериментальных исследований, основанных на использовании высокочастотных или сверхвысокочастотных методов и их аппаратурного обеспечения, предназначенных для контроля влажности зерна в технологических процессах. Даны рекомендации по разработке номенклатуры нормируемых метрологических характеристик измерительных приборов, и обоснование методики их экспериментальной оценки, а также мероприятий, направленных на обеспечение единства измерений и создание поверочных схем для разрабатываемых приборов и методов контроля продуктов обогащения, а также требований к метрологическим характеристикам приборов контроля влажности зерна.