8 Oktabr 2020
34ОБОГАЩЕНИЕ ХЛЕБНЫХ ИЗДЕЛИЙ БИОЛОГИЧЕСКИ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИ ЗНАЧИМЫМИ КОМПОНЕНТАМИ
5f7eed377364f.pdf
АННОТАЦИЯ СТАТЬИ
АВТОРЫ
N.Kobilova
Бухарский инженерно-технологический институт
R.Adizov
Бухарский инженерно-технологический институт
K.Majidov
Бухарский инженерно-технологический институт
D.Kalonova
Бухарский инженерно-технологический институт
ДРУГИЕ СТАТЬИ ЭТОГО ЖУРНАЛА
- ИНГИЧКА ТОЛАЛИ ҒЎЗА НАВЛАРИНИНГ УНУВЧАНЛИГИ, ЎСИШИ ВА РИВОЖЛАНИШИГА ЭКИШ СХЕМАЛАРИНИНГ ТАЪСИРИ
Аграрная наука · 19 Iyun 2025
- ТУРЛИ ТУПРОҚ-ИҚЛИМ ШАРОИТИГА МОС С-7321 ҒЎЗА НАВИНИНГ МОРФОХЎЖАЛИК ХУСУСИЯТЛАРИ
Аграрная наука · 19 Iyun 2025
- ҒЎЗАНИНГ F1 АВЛОДИДА ТОЛА СИФАТИНИНГ ИРСИЙЛАНИШИ
Аграрная наука · 19 Iyun 2025
- ЎРТА ТОЛАЛИ ҒЎЗА КАТТА НАВ СИНАШ КЎЧАТЗОРЛАРИДАГИ НАВ ВА ТИЗМАЛАРНИНГ ТЕХНОЛОГИК СИФАТ КЎРСАТКИЧЛАРИ
Аграрная наука · 19 Iyun 2025
- URUG‘LIK CHIGITLARGA ULTRABINAFSHA NUR BILAN ISHLOV BERISH ORQALI G‘O‘ZA NIHOLLARINI UNIB CHIQISHIGA TA’SIRI
Аграрная наука · 19 Iyun 2025
- Алмашлаб экиш тизимида тупроқнинг сув ўтказувчанлиги
Аграрная наука · 19 Fevral 2022
Оценить статью
Идентификаторы статьи
DOI:
Недоступно
Список литературы
1. Постановление Президента Республики Узбекистан ПП-4947 от 7 февраля 2017 года “Стратегия действий по пяти приоритетным направлениям развития Республики Узбекистан в 2017-2021 годах”.
2. Веденеева М.М. Здоровье в хлебе // Хлебопечение России. 2007. - № 5.-С. 12-13.
3. Аурман Л.Я.«Технология хлебопекарного производство» Санкт Петербург 2005, 278 с.
4. Поландо ва Р.Д. Применение пищевых добавок в хлебопечении // Агробизнес Юга России. 1999. -№11.- С.22-24.
5. Шкваркина Т.И., Быстрова А.И. и др. Применение комплексных хлебопекарных улучшителей / Поландова Р.Д., // Обзорная информация. Серия: Хлебопекарная, макаронная, дрожжевая промышленность. М.: ЦНИИТЭИпищепром. - 1986, вып. 5. - 32 с.