logo
calendar1 Noyabr 2019
view44
Основной язык:Русский

ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА СУШКИ СЕМЯН ОВОЩЕЙ И БАХЧЕВЫХ КУЛЬТУР В УСТАНОВКЕ С ИНФРАКРАСНЫМИ ИЗЛУЧАТЕЛЯМИ

Область науки:
pdf

5dbc26d4dec3f.pdf

PDF

«Технические науки и инновации»

«Технические науки и инновации»

Опубликовать статьюsee more

АННОТАЦИЯ СТАТЬИ

quote
В статье рассматриваются результаты исследования процесса сушки семян овощей и бахчевых культур в установке с инфракрассными излучателями. Приведен ы результаты исследований процесса сушки семян тыквы, огурцов, дыни, болгарского перца и подсолнуха с применением инфракрасного излучения. Отмечена важность изучения физико-химических и теплофизических характеристик исследуемого материала. Показаны формы связи влаги с материалом, факторы, оказывающие сущест венное влияние на процесс сушки. Раскрыт механизм воздействия ИК-излучения на процесс сушки. Представлены результаты экспериментальных исследований для однозонной и многозонной ус тановок.

АВТОРЫ

D.Muxiddinov

TDTU

M.Abdirova

AGKEIET

R.Umirzakov

KATU

Теги

# сушка# влажность# семена# эксперимент# установка# плодоовощная продукция# инфракрасное излучение# форма связи влаги

ДРУГИЕ СТАТЬИ ЭТОГО ЖУРНАЛА

Оценить статью

0
оценок: 0
5
4
3
2
1

Идентификаторы статьи

ROI:

https://eroi.uz/11.0008/A1119-0006

DOI:

Недоступно

Список литературы

Belyakov A.D., Rodin P.V. Tehnologiya pererabotki plodovo - ovoshnih semyan. - Moskva: Energiya, 1978. - 110 s

CHagin O.V., Kokina N.R. Oborudovanie dlya sushki pishevih produktov. - Ivanovo, 2007. -138 s

Lyagina L.A. Povishenie effektivnosti sushki produktov rastitelnogo proishojdeniya za schet infrakrasno - konvektivnogo vozdeystviya. Avtoreferat dissertacii na soiskanie uchenoy stepeni kandidata tehnicheskih nauk. - Saratov, 2010.

Kamilov R.K. Obosnovanie metodov i rejimov sushki othodov i tehnologiya pererabotki plodov i ovoshey. Avtoreferat dissertacii na soiskanie uchenoy stepeni kandidata tehnicheskih nauk. - Mahachkala, 2003.