logo
calendar16 Avgust 2022
view58
Основной язык:Узбекский

КЛАССИФИКАЦИЯ И СЕРТИФИКАЦИЯ ПИВА НА ОСНОВЕ ЕГО ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА

Область науки:
pdf

file.pdf

PDF

Научный вестник Ферганского государственного университета

Научный вестник Ферганского государственного университета

Опубликовать статьюsee more

АННОТАЦИЯ СТАТЬИ

quote
В статье проанализированы физико-химические показатели, характерные для химического состава готовой пивной продукции и определяющие ее товарное состояние, представлены критерии дифференцирования существующих товарных кодов и присвоения товарных кодов новым видам пивной продукции и внедрения в практику новых, экспрессивных способов анализа готовой пивной продукции.

АВТОРЫ

I.Asqarov

Andijan State University

D.Xasanova

Andijan State University

Теги

# ферроцен# ferrocene# пиво# пивонинг кимёвий таркиби# пивонинг физик-кимёвий кўрсаткич# химический состав пива# физико-химические показатели пив# beer# chemical composition of beer# physical and chemical indicators

ДРУГИЕ СТАТЬИ ЭТОГО ЖУРНАЛА

Оценить статью

0
оценок: 0
5
4
3
2
1

Идентификаторы статьи

ROI:

https://eroi.uz/11.0106/A0822-0798

DOI:

Недоступно

Список литературы

16. Тўхтабоев Н.Х., Хасанова Д.Т. “Баркамол” пиво нави ишлаб чиқариш технологик регламентини ўрганиш. “Ўзбекистон табиий ресурсларидан оқилона фойдаланиш” мавзусидаги илмий – амалий анжуман. Андижон – 2001. 97 б.

17. Тўхтабоев Н.Х., Асқаров И.Р., Хасанова Д.Т. “Баркамол” пивосини кимёвий таркиби асосида таснифлаш. Ўзбекистон кимё журнали. – Тошкент, 2006. - № 6. 50-53 б.

18. Тўхтабоев Н.Х., Асқаров И.Р., Хасанова Д.Т. Маҳсус пиво маҳсулотлари ишлаб чиқариш. Кимё ва кимё технология журнали. – Тошкент, 2010. - № 3. 33-35 б.

19. Тўхтабоев Н.Х., Асқаров И.Р., Хасанова Д.Т. Пиво барқарорлигига ачитқилар ва биологик фаол препарат таъсирини қиёсий ўрганиш. Kимё ва кимё технология журнали. – Тошкент, 2010. - № 2. 75-76-б.

20. Xаsаnovа D.T. Pivo ichimligini bаrqаrorligini oshirishdа ferrotsen hosilаlаridаn foydаlаnish. Mirzo Ulugbek nomidаgi O’zbekiston milliy universiteti “Fizik-kimyoviy” biologiya vа ekotoksikologiyaning zаmonаviy muаmmolаri (respublikа ilmiy аnjumаni). Toshkent – 2016.- 238 b.

21. Xаsаnovа D.T. Pivo ishlаb chiqаrishdа qo’llаnilаdigаn аyrim ozuqаviy mаhsulotlаr. Mirzo Ulugbek nomidаgi O’zbekiston milliy universiteti “Fizik-kimyoviy” biologiya vа ekotoksikologiyaning zаmonаviy muаmmolаri (respublikа ilmiy аnjumаni). Toshkent – 2016.- 239 b.

1. Ўзбекистон миллий энциклопедияси. - Тошкент: 2006. 11 том 415-бет.

2. Абдуғаниев Б.Ё. Божхона экспертизаси, Товарларни ҳалқаро сертификатлаш. – Т.: Дарслик. Давлат божхона қўмитаси нашриёти, 2014. – 349 б.

3. Асқаров Н.И. Ўзбекистон республикаси ташқи иқтисодий фаолиятида товарларнинг кимёвий таркиби асосида синфлашнинг иқтисодий самарадорлиги. Товарларни кимёвий таркиби асосида синфлаш ва сертификатлаш муаммолари ва истиқболлари. 4-Республика илмий-амалий конференцияси материали. Андижон-2015.- 79 б.

4. Асқаров И.Р., Хасанова Д.Т.,Тўхтабоев Н.Х. “Баркамол” пиво навидаги кислота ва карбонат ангидриди миқдорини аниқлаш. “Ўзбекистон табиий ресурсларидан оқилона фойдаланиш” мавзусидаги илмий – амалий анжуман. Андижон – 2001. 101 б.

5. Асқаров И.Р., Хасанова Д.Т.,Тўхтабоев Н.Х. Пиво маҳсулотларини ТИФ ТН бўйича синфлаш ва сертификатлашдаги кимёвий анализлар // - Илмий хабарнома. АДУ. – Андижон, 2009. - № 3. – 33 б.

6. Асқаров И.Р., Хасанова Д.Т.,Тўхтабоев Н.Х. Пиво маҳсулотларини ТИФ ТН бўйича синфлаш ва кодлашнинг инсон саломатлигини сақлашда аҳамияти // - Илмий хабарнома. АДУ. – Андижон, 2009. - № 3. – 35 б.

7. Асқаров И.Р., Хасанова Д.Т.,Тўхтабоев Н.Х. Пиво ичимлиги товар кодларини кимёвий таркиби асосида тадқиқ этиш муаммолари // Фан ва амалиёт: Олий ва ўрта махсус таълим муассасаларининг ёш олимлари ва иқтидорли талабалари анжумани материаллари. 1-қисм. Табиий фанлар - Андижон.,2004. - 114-115 б.

8. Балашов. В.Е., Рудольф. В.В. Техника и технология производства пива и безалкогольных напитков. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981. – 248 с.

9. Елисеев М.Н. Цвет сусла и товарное качество пива. – М.: Пищевая промышленность, 1991. - C. 345

10. Асқаров И.Р., Хасанова Д.Т. Пиво маҳсулотларини тайёрлашда сертификатлашнинг ўрни. “Кимё фани ва уни ўқитиш самарадорлигини оширишнинг долзарб муаммолари” мавзусидаги минтақавий илмий – услубий анжуман. Андижон – 2005. 134 б.

11. Асқаров И.Р., Мирзаева З.О , Хасанова Д.Т. Арпа ва солод ишлаб чиқариш.Академик А.Қосимов таваллудининг 75 йиллигига бағишланган “Ўзбекистонда биотехнологиянинг ривожланиши ва истиқболлари” мавзусидаги илмий-амалий анжуман. Андижон – 2012. 85 б

12. Асқаров И.Р., Норхолова М.А, Хасанова Д.Т. Арпа ва солодни замбуруғли зарарланиши муаммолари. Академик А.Қосимов таваллудининг 75 йиллигига бағишланган “Ўзбекистонда биотехнологиянинг ривожланиши ва истиқболлари” мавзусидаги илмий-амалий анжуман. Андижон – 2012. - 75 б

13. Асқаров И.Р., Хасанова Д.Т. Баъзи озиқ – овқат маҳсулотларини сертификатлаш муаммолари. “Кимё фани ва уни ўқитиш самарадорлигини оширишнинг долзарб муаммолари” мавзусидаги минтақавий илмий – услубий анжуман. Андижон – 2005.-121 б

14. Асқаров И.Р., Хасанова Д.Т. Пиво маҳсулотларини кимёвий таркиби ва хусусиятлари. Товарларни кимёвий таркиби асосида синфлаш ва сертификатлаш муаммолари ва истиқболлари.(Халқаро илмий-амалий конференция) бетлар. Андижон 2015.- 170-173 б.

15. Асқаров И.Р., Хасанова Д.Т. Пивони кимёвий таркиби асосида синфлашнинг айрим томонлари. Товарларни кимёвий таркиби асосида синфлаш ва сертификатлаш муаммолари ва истиқболлари.(Халқаро илмий-амалий конференция) . Андижон 2015.- 192-195 б.