13 Sentabr 2022
40ПИГМЕНТЫ АМАРАНТА И ПЕРСПЕКТИВЫ ИХ ПРИМЕНЕНИЯ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
file.pdf
АННОТАЦИЯ СТАТЬИ
АВТОРЫ
N.To'xtaboyev
Andijan State University
I.Asqarov
Andijan State University
N.Yulchiyeva
Andijan State University.
Теги
ДРУГИЕ СТАТЬИ ЭТОГО ЖУРНАЛА
- СИНТЕЗ И ИССЛЕДОВАНИЕ ФОРМАЛЬДЕГИДА, КАРБАМИДА ПОЛИМЕРНОГО ЛИГАНДА НА ОСНОВЕ АНИЛИНА
Научный вестник Ферганского государственного университета · 14 Fevral 2023
- ПЕДАГОГИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ СИСТЕМЫ ИНФОРМАЦИОННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ И РАЗВИТИЯ ИНФОРМАЦИОННОЙ КУЛЬТУРЫ БУДУЩИХ ПЕДАГОГОВ В ЦИФРОВОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ СРЕДЕ
Научный вестник Ферганского государственного университета · 14 Fevral 2023
- ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ОРГАНИЧЕСКОГО ПОЛИМЕРА НА ОСНОВЕ ФЕНОЛФОРМАЛЬГИДА В ПОЛУЧЕНИИ ПЛАСТИЦИРОВАННОГО ГИПСА
Научный вестник Ферганского государственного университета · 23 Yanvar 2023
- ТРАДИЦИЯ АРБАИННАВИС В ВОСТОЧНОЙ АГИОГРАФИИ
Научный вестник Ферганского государственного университета · 23 Yanvar 2023
- МАСТЕРСТВО Ф.М. ДОСТОЕВСКОГО И ПОЭТИКА ПОЛИФОНИЧЕСКОГО РОМАНА
Научный вестник Ферганского государственного университета · 23 Yanvar 2023
- К ВОПРОСУ О СУЩНОСТИ, СТРУКТУРЕ ПОНЯТИЯ «КОНЦЕПТ»
Научный вестник Ферганского государственного университета · 23 Yanvar 2023
Оценить статью
Идентификаторы статьи
DOI:
Недоступно
Список литературы
1. Boyd, W. (1998). Ingredients update: What’s new with natural colorants? Cereal Foods World, 43, 720– 722
2. Von Elbe, J. H., & Goldman, I. L. (2000). The betalains. In G. J. Lauro, & F. J. Francis (Eds.), Natural food colorants science and technology (pp. 11–30). ‒New York: Marcel Dekker
3. Kononkov P.F., Gins V.K., Gins M.S. Amaranth culture of the XXI century. ‒M., 2001.
4. Kawashty S.A et al.,(1999). Chemosystematic studies on four Amaranthus species. Bull.Nat.Res.Cent. Vol.24, No 2.
5. Strack, D., Steglich, W., & Wray, V. (1993). Betalains. In P. M. Dey, & J. B. Harborne, Methods in plant biochemistry: Alkaloids and sulphur compounds (Vol. 8) (pp. 421–450). ‒London: Academic Press.
6. Jackman RL., Smith JI. Anthocyanins and betalains. Natural foodcolours. Chapman, London. 1996.
7. Schliemann, W., Cai, Y. Z., Degenkolb, T., Schmitdt, J., & Corke, H. (2001). Betalains of Celosia argentea. Phytochemistry, 58.
8. Yi-Zhong Caia , Mei Sunb and Harold Corkea .Characterization and application of betalain pigments from plants of the Amaranthaceae. Trends in Food Science & Technology 16 (2005) 370–376