logo
calendar23 Dekabr 2019
view65
Основной язык:Узбекский

САБЗИДАН ЖЕМ ТАЙЁРЛАШ ТЕХНОЛОГИЯСИ

Область науки:
pdf

5e00978248e6e.pdf

PDF

АННОТАЦИЯ СТАТЬИ

quote
В данной публикации приводятся технологические процессы приготовления джема из маркови, рецептура приготовления, а также результаты изучения правильно организованной работы и технологической схемы.

АВТОРЫ

T.Xudoyberdiev

NamMTI

SH.Mamajonova

NamMTI

ДРУГИЕ СТАТЬИ ЭТОГО ЖУРНАЛА

Оценить статью

0
оценок: 0
5
4
3
2
1

Идентификаторы статьи

DOI:

Недоступно

Список литературы

Широков E.П., Полeгаeв В.И. Хранeниe и пeрeработка продукции растeниeводства с основами стандартизации. – М.: Колос, 2000.

Шeглов Н.Г. Тeхнология консeрвиролвания плодов и овощeй (учeбно- практичeскоe пособиe). – М.: Полeотин, 2002.

Додаев Қ.О., Маматов И. Консервалаш корхоналарини лойиҳалаш асослари ва технологик ҳисоблар. Ўқув қўлланма. Т.: “Молия-иқтисод”. 2006 й. -208 б.