logo
calendar27 Yanvar 2020
view22
Основной язык:Узбекский

CERTIFICATION OF VEGETABLE OILS AND QUALITY CONTROL IN THE TECHNOLOGICAL PROCESS OF PRODUCTION

Область науки:
pdf

5e2e9509e9e8b.pdf

PDF

«Технические науки и инновации»

«Технические науки и инновации»

Опубликовать статьюsee more

АННОТАЦИЯ СТАТЬИ

quote
В статье рассматриваются сертификация и контроль качества технологического процесса производства растительного масла. Существует процедура упаковки, контроля качества выпускаемой продукции, определения показателей качества и контроля качества готовой продукции. Предусмотрен порядок применения рафинированного хлопкового масла и его сортов, требования к размещению и хранению растительных масел, указанные в нормативных документах, контроль качества растительных масел и других растворов для очистки рафинированного хлопкового масла. Газоанализатор показывает решение для измерения количества раствора, окрашивая индикаторные трубки смеси газа и воздуха в масле. Дана подробная информация о производстве растительных масел, стоимости сырья, уровне жирности семян хлопчатника и способах получения масла из семян хлопка. Представлены методы сертификации растительных масел, виды контроля качества, методы испытаний и определения качественных показателей. Было показано, что порядок производства рафинированных хлопковых масел и их видов в плане государственной классификации продуктов зависит от способа производства растительных масел для потребительских целей и анализа последовательности типов рафинированного масла и процессов рафинирования

АВТОРЫ

Теги

# meter# quality indicators# certification# unit of measure# metrological support

ДРУГИЕ СТАТЬИ ЭТОГО ЖУРНАЛА

Оценить статью

0
оценок: 0
5
4
3
2
1

Идентификаторы статьи

ROI:

https://eroi.uz/11.0008/A0120-0097

DOI:

Недоступно

Список литературы

1.SanPiN № 0138-03. Oziq-ovqat mahsulotlari havfsizligi va gigienik sifat ko„rsatkichlari, medik-biologik talablar va sanitar me‟yorlar. 2. GOST 5471-83. O„simlik yog„i. Namunalarni tanlab olish va qabul qilish qoidalari. 3.O„zDSt 816:2007. Rafinatsiyalangan paxta yog„i. 4. GOST 5477-93. Masla rastitelniye. Metodi opredeleniya svetnosti. 5. GOST 5478-90. Masla rastitelniye i naturalniye jirniye kisloti. 6. O„zDSt 20.000:2002 Sistema ispitaniy produksi. Osnovniye polojeniya. 7. O„zDSt 20.201:2001 Sistema ispitaniy produksi. Kontrol nerazrushayushiy. Organizatsiya i poryadok provedeniya. 8. Ershova I.G., Dmitriev S.I. Metrologicheskoye obespecheniye proizvodstva. Kratkiy konspekt leksiy dlya studentov spetsialnosti «Texnologiya mashinostroeniya». Pskov PPI. 2010. – 44 s. 9. O„zDSt ISO 9001:2009 Gosudarstvenniy standart Uzbekistana. Sistemi menejmenta kachestva. Trebovaniya. (ISO 9001:2008, ITD), Tashkent, – 26 s. 10. Axmedov B.M., Ismatullaev P.R., Turobjonov S.M., Yusupov E.D, Turaev SH.A. Osnovi sistemi menejmenta kachestva. Uchebnoe posobie. IPTD «Uzbekistan» Tashkent, 2009. – 208 s. 11. ISO 10012:2003 Sistemi menejmenta izmereniy. Trebovaniya k protsessam izmereniy i izmeritelnomu oborudovaniyu. 12. GOST 8.054-73 “Ishlab chiqarishni metrologik ta‟minlash. Umumiy qoidalar”. 13. ISO 9000:2005. Sistemi menejmenta kachestva. Osnovniye polojeniya i slovar. 14. O„zDSt ISO 9004:2002. Sistemi menejmenta kachestva. Rekomendatsi po uluchsheniyu deyatelnosti. – Tashkent.: Uzbekskoye agentstvo standartizatsi, metrologi i sertifikatsi. - 45 s. 15. Matyakubova P.M., Ismatullaev P.R., Turaev SH.A. Metrologiya, standartlashtirish va sertifikatlashtirish. Ma‟ruzalar matni. TDTU, 2015.-542 b 16. Matyakubova P.M., Ismatullaev P.R., Turaev SH.A., Jabborov X.SH. “Standartlashtirish va texnik jihatdan tartibga solish tizimlarining sifatni boshqarishdagi o„rni” Ma‟ruzalar matni. TDTU, 2017.-20 b. 17. Lisitsin A.N. Nauchnoe obespechenie sovremennix texnologiy proizvodstva novix vidov maslojirovoy produksi // Nauchno-texnicheskiy byulleten Vserossiyskogo nauchnoissledovatelskogo instituta maslichnix kultur. Vip. 2, 2012. 18. Kondakov A.A., Istochniki pogreshnosti MVI kislotnogo chisla poelementnaya attestatsiya. Vestnik VNNIJ, №2, 2005 g. 19. Lisitsin, A.N. Razvitie teoreticheskix osnov protsessa okisleniya rastitelnix masel i razrabotka rekomendatsiy po povisheniyu ix stabilnosti k okisleniyu / A.N. Lisitsin // Avtoref. dis. na soisk. uch. step. d-ra nauk. – Krasnodar, 2006. 20. Zolochevskiy, V.T. Gubitelnoe deystvie visokix temperatur na kachestvo rastitelnix masel pri fizicheskoy rafinatsi / V.T. Zolochevskiy // Masla i jiri. – 2011. – №11. i № 12