9 август 2021
2Asosiy til:O'zbek
БУҒДОЙ УНИНИНГ ФИЗИК-КИМЁВИЙ КЎРСАТКИЧЛАРИНИ ҚИЁСИЙ ТАВСИФЛАШ
Fan yo'nalishi:
61112265cd664.pdf
MAQOLA ANNOTATSIYASI
The article presents the results of a study comparing the quality of wheat flour produced by JSC “Oktash-don” and JSC “Jamboy-don” in Samarkand region with the quality of flour imported from the Republic of Kazakhstan.
MUALIFLAR
Teglar
Maqolani baholang
0
Maqola idintifikatorlari
DOI:
Mavjud emas
Foydalanilgan adabiyotlar
5. ГОСТ 26574-2017. Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия.
3. ГОСТ 27493-87. Мука и отруби. Методы определения кислотности в болтушке.
4. ГОСТ 27494-2016. Мука и отруби. Методы определения зольности (с поправкой).
1. Ўзбекистон Республикаси Президентининг 2020 йил 9 сентябрда қабул қилган “Республикада озиқ-овқат саноатини жадал ривожлантириш ҳамда аҳолини сифатли озиқ-овқат маҳсулотлари билан тўлақонли таъминлашга доир қўшимча чора-тадбирлар тўғрисида”ги ПҚ-4821 қарори.
2. ГОСТ 27839-2013. Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковины.