3 январ 2022
1Asosiy til:O'zbek
КАВАР МЕВАСИДАН МАРИНАДЛАНГАН КОНСЕРВА ТАЙЁРЛАШ
Fan yo'nalishi:
61d2e44b65619.pdf
MAQOLA ANNOTATSIYASI
В статье излагаютса результаты иследований в 2018-2020 годах по переработке плодов cаpparis spinoza и его значение, а так же обоснованные способы переработки в промышленных основах.
MUALIFLAR
Teglar
Maqolani baholang
0
Maqola idintifikatorlari
DOI:
Mavjud emas
Foydalanilgan adabiyotlar
1. Мерганов А.Т., Абдуллаев З.И., Каримов И.P. Кавар (Capparis spinoza) маҳсулотларини қайта ишлаш технологияси ва унинг тиббиётдаги аҳамияти. Монография. “Усмон Носир медиа” нашриёти. Наманган-2021 й. 124 б
2. Чориев А.Ж., Додаев Қ.О., Исмоилов Т.А., Қорабоев Д.Т. Қишлоқ хўжалик маҳсулотларини консервалаш ва сақлаш технологияси (гўшт, сут, балиқ, мева-сабзавот). Тошкент: 2010 йил.
3. https://www.tvcook.ru/recipes/insorted/marinovannye-kapersy.html.
4. https://ru.wikipedia.org/wiki/Консервирование