Литвинюк Н.Ю. Совершенствование процесса сублимационной СВЧ – сушки плодово–ягодных соков: Дис. … канд. техн. наук. – Ижевск: ИжГСХА, 2001. – 198 с.

Воскобойников В.А., Гуляев В.Н., Кац З.А., Попов O.A. Сушеные овощи и фрукты. - М.: Пищевая промышленность, 1980. – 190 с.

Гинзбург А.С. Инфракрасная техника в пищевой промышленности. -М.: Пищевая промышленность. 1966. – 407 с.

Кавецкий Г.Д., Васильев Б.В. Процессы и аппараты пищевой технологии. –М.: Колос, 1999. - 551 с.

Касаткин В.В., Литвинюк Н.Ю., Поспелова И.Г., Возмищев И.В. Тепломассообмен в сублимационных сушильных установках непрерывного действия с СВЧ- и УЗИ-источниками при непрерывном потоке газа// Хранение и переработка сельхозсырья. – Москва, 2007. – № 10. – С. 15.