1. Бешимов Ю.С., Суюнов У.У., Курбанов М.Т. Технология переработки отходов сельского хозяйства и пищевой промышленности // Молодой ученый. ‒ 2013. ‒ №4.

2. Михеева Л.А., Солдатенкова А.В. Получение и перспективы использования пектиновых комплексов // Ульяновский медико-биологический журнал. -2011.

3. Михеева Л.А., Тры А.В. Выделение пектина из растительного сырья и изучение его некоторых химических свойств // Вестник ВГУ. -2013. –№2.

4. Максудова Ш.Д. Исследование лимонного пектина с биологически активными свойствами // Дисс. канд. хим. наук. – Ташкент, ИХФП АНРУз, 2012.

5. Филлипов, М.П. Инфракрасные спектры пектиновых веществ. / Филлипов М.П. – Кишинев: Штиница, 1978.