Хусаинов У.Г. Изменение влаги в сушеных абрикосах, винограде и яблоках от влажности воздуха в хранилищах. “Консервная и овоще – сушильная промишленность”, 1977, № 10, с.137.

Чубик Н.А., Маслов А.М. Справочник по теплофизическим константам пищевых продуктов и полуфабрикатов. –М.: Изд-во “Пищевая промышленность” 1965, с.116

Моисеев А.М. Теплопроводность яблочного и виноградного сока. “Консервная и овощесушильная промишленность”, 1963, №11, с.16-17.

Кондратьев Г.М. Регуляргый тепловой режим. –М.: Гостехиздат, 1954, с.400-410.

Кондратьев Г.М. Тепловые измерения. М. –Л., Машгиз, 1957, с.57

Тоиров З. «Повышение Эффективности гелиоконвективной сущки плодов» винограда (На примере плодов и винограда произрастающих в Узбекистане): Дисс. соискание уч.степене кан.тех.наук. Тошкент 1986 с.38-46