1. Герцберг Г. Колебательные и вращательные спектры многоатомных молекул. – Москва: Рипол Классик, 2013. – 652 с. 2. Казицина Л.А. Применение УФ-, ИК-, ЯМР-спектроскопии в органической химии. – Москва: Рипол Классик, 2013. – 268 с. 3. Кантор Ч., Шиммел П. Биофизическая химия. – Москва: Рипол Классик, 1984. – Т. 1. – 366 с. 4. Тарасевич Б.Н. Основы ИК спектроскопии с преобразованием Фурье. Подготовка проб в ИК спектроскопии. – Москва: Изд-во МГУ. – 2012. – С.22 5. Kong J., Yu S. Fourier transform infrared spectroscopic analysis of protein secondary structures // Acta biochimica et biophysica Sinica. – 2007. – Т. 39. – № 8. – С. 549-559. 6. Eremeev N.L., Zaitsev S.Y. Рorcine pancreatic lipase as a catalyst in organic synthesis // Mini-Reviews in Organic Chemistry. – 2016. – Т. 13. – № 1. – С. 78-85. 7. Copeland R. A. ENZYMES. A Practical Introduction to Structure, Mechanism, and Data Analysis. Wiley-VCH; 2000. – 416 p. 8. Wedekind F., Tischer W. Immobilized Enzymes: Methods and Applications. In: Topics in Current Chemistry (volume 200) Springer Verlag; –1999. – pp. 95-126 . 9. Zaitsev S.Yu. Supramolecular Nanosized Systems at the Phase Interface: Concepts and Prospects for Bio-Nanotechnologies. LENAND; 2010. – 208 p. 10. Vulfson EN. Industrial application of lipases. In: Woolley P. Peterson SB. editors. Lipases – their structure, biochemistry and applications. Cambridge Univ. Press; – 1994. – pp. 271-288. 11. Schreier P. Enzymes and flavor biotechnology. In: Berger RG. Editor. Biotechnology of aroma compounds Springer: 1997. – pp.51-72.