23 декабр 2019
2Asosiy til:O'zbek
САБЗИДАН ЖЕМ ТАЙЁРЛАШ ТЕХНОЛОГИЯСИ
Fan yo'nalishi:
5e00978248e6e.pdf
MAQOLA ANNOTATSIYASI
В данной публикации приводятся технологические процессы приготовления джема из маркови, рецептура приготовления, а также результаты изучения правильно организованной работы и технологической схемы.
MUALIFLAR
Teglar
Maqolani baholang
0
Maqola idintifikatorlari
DOI:
Mavjud emas
Foydalanilgan adabiyotlar
Широков E.П., Полeгаeв В.И. Хранeниe и пeрeработка продукции растeниeводства с основами стандартизации. – М.: Колос, 2000.
Шeглов Н.Г. Тeхнология консeрвиролвания плодов и овощeй (учeбно- практичeскоe пособиe). – М.: Полeотин, 2002.
Додаев Қ.О., Маматов И. Консервалаш корхоналарини лойиҳалаш асослари ва технологик ҳисоблар. Ўқув қўлланма. Т.: “Молия-иқтисод”. 2006 й. -208 б.