logo
calendar22 Avgust 2022
view25
Main language:Uzbek

PHYSICO-CHEMICAL INDICATORS OF THE QUALITY OF WHEAT VARIETIES

Field of Science:
pdf

file.pdf

PDF

ARTICLE ANNOTATION

quote
The article explores the importance of the physical and chemical quality characteristics of cereals in the production of wheat flour from local wheat, and the dependence on the output and quality of the grain.

AUTHORS

B.Usmonov

Fergana Polytechnic Institute

SH.Umurzakova

Fergana Polytechnic Institute

Tags

# обработка# физико-химические свойства# прозрачность# transparency# шаффофлик# ишлов бериш# physico-chemical properties# физик-кимёвий хоссалари# буғдой дони# геометрик ўлчамлар# сайқаллаш# эндоспермнинг масса улуши# “Элита”# зерно пшеницы# геометрические размеры# отбеливание# массовая доля эндосперма# «Элита»# wheat grain# geometric dimensions# bleaching and processing# mass fraction of endosperm# "Elite"

OTHER ARTICLES IN THIS JOURNAL

Rate Article

0
0 ratings
5
4
3
2
1

Article Identifiers

References

1. Хдитов Р.А., Зупаров Р.И., Раджабова В.Э., Шукуров З.З. Дон ва дон маҳсулотларининг сифатини баҳолаш ҳамда назорат қилиш − Т.: “Университет”, 2000.

2. Адизов Р.Т.. Дон ва дон маҳсулотларини сақлаш технологияси – Т.: Фан, 2012.

3. Усманов Б.С., Ш.М.Умурзакова. Сақлашга қабул қилинадиган доннинг таркиби ва хусусиятларига таъсир қиладиган омиллар // Сборник материалов I Международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы внедрения инновационой техники и технологий на предприятиях по производству строительных материалов, химической промышленности и в смежных отраслях». 1-том, − Фергана: 2019.