30 Avgust 2022
26CHEMICAL COMPOSITION IN CHOCOLATE AND ANALYSIS BY PHYSICO-CHEMICAL INDICATOR
file.pdf
ARTICLE ANNOTATION
AUTHORS
I.Asqarov
Andijan State University
SH.Qirg'izov
Andijan State University
Y.Badalova
Andijan State University
Tags
OTHER ARTICLES IN THIS JOURNAL
- SYN-THESIS AND INVESTIGATION OF FORMALDEHYDE, UREA POLYMERIC LIGAND BASED ON ANILINE
Scientific Reports of Fergana State University · 14 Fevral 2023
- PEDAGOGICAL FACTORS OF PROVIDING INFORMATION SECURITY SYSTEM AND INFORMATION CULTURE DEVELOPMENT OF FUTURE TEACHERS IN A DIGITAL EDUCATIONAL ENVIRONMENT
Scientific Reports of Fergana State University · 14 Fevral 2023
- USE OF ORGANIC POLYMER BASED ON PHENOLFORMALHYDE IN OBTAINING PLASTICIZED GYPSUM
Scientific Reports of Fergana State University · 23 Yanvar 2023
- ARBA’INNAVIS TRADITION IN EASTERN HAGIOGRAPHY
Scientific Reports of Fergana State University · 23 Yanvar 2023
- REGARDING TO THE QUESTION OF THE ESSENCE AND STRUCTURE OF THE “CONCEPT”
Scientific Reports of Fergana State University · 23 Yanvar 2023
- THE MASTERY OF F.M. DOSTOEVSKY AND THE POETICS OF THE POLYPHONIC NOVEL
Scientific Reports of Fergana State University · 23 Yanvar 2023
Rate Article
Article Identifiers
DOI:
Not Available
References
3. Киргизов Ш.М., Бадалова Ю., Лутфуллин К.Л., Кулимов О. Товарлар кимёси ҳамда халқ табобати муаммолари ва истиқболлари мавзусидаги 7-халқаро илмий-амалий конференция материаллари. ‒ Андижон. 2020.18-19 сентябрь.
1. Асқаров И.Р., Қирғизов Ш.М. ва бошқ., Товарлар кимёси, ‒ Т.: Янги аср авлоди, 2019.
2. Костюченко Г. Шоколад ‒ полезные свойства. // Продовольственный торгово-промышленный журнал, №6. 2010.
4. Асқаров И.Р. Товарлар кимёси. ‒ Т., Фан ва технологиялар марказининг босмахонаси. 2019.
5. Химический состав российских пищевых продуктов: Справочник/ Под редакцией проф. Скурихина И.М. и проф. Тутельяна В.А.. ‒ М.: ДеЛи принт, 2008.
6. ГОСТ 31721-2012 Шоколад. Общие технические условия. ‒ М., Стандартинформ, 2013.
7. Драгилев А.И., Маршалкин Г.А. Основы кондитерского производства. – М.: ДеЛи Принт, 2005.
8. ГОСТ 5900-2014. Изделия кондитерские. Метод определения влаги и сухих веществ. ‒ М.: Стандартинформ, 2019.
9. ГОСТ 5903-89. Изделия кондитерские. Метод определения сахара. ‒ М.: ИПК Издательство стандартов, 2004.
10. ГОСТ 5901-2014. Изделия кондитерские. Метод определения массовой доли золы и металломагнитной примеси. ‒ М.: Стандартинформ, 2019.