Corn kernels are used as food. Its grains are very nutritious, containing an average of 10.6% fiber and 1.4% ash. However, the amount of protein in corn kernels is low. That is why corn is covered with bread by adding 25-30% wheat flour to it. Due to the high content of fat (4.3-5.0%) in corn kernels, it makes it ferment quickly. Grain husks are separated on special machines and the rest is used to make flour, because corn husks contain 25-40% of fat, which is used for cooking oil.
| № | Муаллифнинг исми | Лавозими | Ташкилот номи |
|---|---|---|---|
| 1 | Jo'rayev F.O. | т.ф.д., доцент | ТИҚХММИ Бухоро филиали |
| 2 | Teshayev U.S. | талаба | ТИҚХММИ Бухоро филиали |
| 3 | Isayeva L.B. | таянч докторант | ТИҚХММИ Бухоро филиали |
| № | Ҳавола номи |
|---|---|
| 1 | 1. Ўзбекистон Республикаси Президентининг 2020 йил 11 декабрдаги “Қишлоқ хўжалигида сувни тежайдиган технологияларни жорий этишни янада жадал ташкил этиш чора-тадбирларлари тўғрисида” ПҚ–4919–сонли қарори. |
| 2 | 2. Бухоро вилояти қишлоқ хўжалиги бошқармаси маълумотлари 2020 йил. |
| 3 | 3. Ўзбекистон Республикаси Президентининг 2019 йил 25 октябрдаги ПҚ – 4499-сонли “Қишлоқ хўжалигида сувтежовчи технологияларни жорий этишни рағбатлантириш механизмларини кенгайтириш чора-тадбирлари тўғрисида”ги қарори. |
| 4 | 4. Ф.Ў.Жўраев, Л.Б.Исаева. Бухоро вилояти шароитида маккажўхори навларини кучсиз шўрланган ерларда етиштириш агротехникаси. Suv va Yer resurslari. ТИҚХММИ Бухоро филиали. 2020. MS №1. 43-47-б. |
| 5 | 5. Хамидов М.Х., Шукруллаев Х.И., Маматалиев А.Б., “Қишлоқ хўжалиги гидротехник мелиорацияси”. Тошкент, 2008 й. |