This article examines the hygienic features of greenhouse vegetable production using restricted soil in Uzbekistan. With the increasing demand for high-quality vegetables, greenhouse production has become a vital part of Uzbekistan’s agricultural strategy. However, theunique climatic and soil conditions in the region pose specific challenges related to hygiene and food safety. This study investigates the sanitary practices, soil management techniques, and environmental controls employed in Uzbek greenhouses to ensure the production of safe and healthy vegetables. Through a combination of field observations, laboratory analyses, and surveys of local agricultural practices, the research identifies key hygienic practices that mitigate contamination risks. The findings highlight the importance of rigorous hygiene protocols and soil management strategies in maintaining the quality and safety of greenhouse-grown vegetables. Recommendations for improving current practices and policy implications are also discussed to enhance the sustainability and safety of greenhouse vegetable production in Uzbekistan.

В данной статье рассмотрены гигиенические особенности тепличного производства овощей с использованием ограниченного грунта в Узбекистане. С ростом спроса на высококачественные овощи тепличное производство стало важной частью сельскохозяйственной стратегии Узбекистана. Однако уникальные климатические и почвенные условия региона создают особые проблемы, связанные с гигиеной и безопасностью пищевых продуктов. В этом исследовании изучаются санитарные нормы, методы управления почвой и экологический контроль, применяемые в узбекских теплицах для обеспечения производства безопасных и здоровых овощей. Благодаря сочетанию полевых наблюдений, лабораторных анализов и изучения местных методов ведения сельского хозяйства исследование определяет ключевые гигиенические методы, которые снижают риски загрязнения. Результаты подчеркивают важность строгих гигиенических протоколов и стратегий управления почвой для поддержания качества и безопасности овощей, выращенных в теплицах. Также обсуждаются рекомендации по улучшению существующей практики и политических последствий для повышения устойчивости и безопасности производства тепличных овощей в Узбекистане.

Ushbu maqolada O‘zbekistonda cheklangan tuproqdan foydalangan holda issiqxonada sabzavot yetishtirishning gigienik xususiyatlari muhokama qilinadi. Yuqori sifatli sabzavotlarga talab ortib borayotgan bir sharoitda issiqxonada yetishtirish O‘zbekiston qishloq xo‘jaligi strategiyasining muhim qismiga aylandi. Biroq, mintaqaning o'ziga xos iqlimi va tuproq sharoiti oziq-ovqat gigienasi va xavfsizligi bilan bog'liq noyob muammolarni keltirib chiqaradi. Ushbu tadqiqot O‘zbekiston issiqxonalarida xavfsiz va sog‘lom sabzavot yetishtirishni ta’minlash uchun qo‘llaniladigan sanitariya qoidalari, tuproqni boshqarish amaliyoti va ekologik nazoratni o‘rganadi. Dala kuzatuvlari, laboratoriya tahlillari va mahalliy dehqonchilik amaliyotlarini o'rganish kombinatsiyasi orqali tadqiqot ifloslanish xavfini kamaytiradigan asosiy gigiena amaliyotlarini aniqlaydi. Natijalar issiqxonalarda yetishtiriladigan sabzavotlarning sifati va xavfsizligini ta’minlash uchun qat’iy gigiyena protokollari va tuproqni boshqarish strategiyasi muhimligini ta’kidlaydi. Shuningdek, O‘zbekistonda issiqxonada sabzavot yetishtirishning barqarorligi va xavfsizligini yaxshilash bo‘yicha joriy amaliyotni takomillashtirish bo‘yicha tavsiyalar va siyosat oqibatlari muhokama qilinadi