26

Гастрономический туризм, развивающийся сектор индустрии туризма, имеет значительный потенциал для развития в Узбекистане. В данной статье рассматриваются перспективы развития гастрономического туризма в стране на основе изучения ее богатого кулинарного наследия, разнообразной культуры питания и стратегического географического положения.
В исследовании анализируется текущее состояние гастрономического туризма в Узбекистане, определяются основные проблемы и возможности, а также предлагаются стратегические инициативы по продвижению этой ниши туристического рынка. Используя качественные и количественные методы исследования, включая опросы, интервью с заинтересованными сторонами и тематические исследования успешных моделей гастрономического туризма по всему миру, в статье представлен всесторонний обзор того, как Узбекистан может использовать свои уникальные кулинарные активы для привлечения внутренних и международных туристов. Результаты исследования показывают, что при целенаправленном маркетинге, развитии инфраструктуры и политической поддержке Узбекистан может позиционировать себя как ведущее направление гастрономического туризма, способствуя экономическому росту и сохранению культуры.

  • Название журналаRaqamli iqtisodiyot
  • Номер выпуска8-son
  • Количество просмотров 26
  • Количество прочтений 26
  • Дата публикации 21-10-2024
  • Язык статьиRus
  • Страницы599-612
Русский

Гастрономический туризм, развивающийся сектор индустрии туризма, имеет значительный потенциал для развития в Узбекистане. В данной статье рассматриваются перспективы развития гастрономического туризма в стране на основе изучения ее богатого кулинарного наследия, разнообразной культуры питания и стратегического географического положения.
В исследовании анализируется текущее состояние гастрономического туризма в Узбекистане, определяются основные проблемы и возможности, а также предлагаются стратегические инициативы по продвижению этой ниши туристического рынка. Используя качественные и количественные методы исследования, включая опросы, интервью с заинтересованными сторонами и тематические исследования успешных моделей гастрономического туризма по всему миру, в статье представлен всесторонний обзор того, как Узбекистан может использовать свои уникальные кулинарные активы для привлечения внутренних и международных туристов. Результаты исследования показывают, что при целенаправленном маркетинге, развитии инфраструктуры и политической поддержке Узбекистан может позиционировать себя как ведущее направление гастрономического туризма, способствуя экономическому росту и сохранению культуры.

№ Имя автора Должность Наименование организации
1 Fayzieva S.K. - Бухарский государственный университет
№ Название ссылки
1 Марина Миронова. Еда без границ. Правила вкусных путешествий. — Альпина Паблишер, 2016. — ISBN 978-5-9614-5974-6. Архивировано 16 ноября 2016 года.
2 Briedenhann, J., & Wickens, E. (2004). Туристические маршруты как инструмент экономического развития сельских районов - надежда или несбыточная мечта? Tourism Management, 25(1), 71-79.
3 Мавлянова, Г. (2021). Кулинарные традиции Узбекистана: историко-культурный контекст. Журнал «Этнические продукты питания», 8(2), 56-62.
4 Ричардс, Г. (2019). Развитие гастрономического туризма. Current Issues in Tourism, 22(10), 1250-1264.
5 Hashimoto, A., & Telfer, D. J. (2020). Кулинарный туризм в Японии: Глокальные последствия. Журнал туризма и культурных изменений, 18(2), 199-216.
6 Матта, Р. (2016). Продовольственные вторжения в глобальное наследие: Скользкий путь перуанской кухни в ЮНЕСКО. Социальная антропология, 24(3), 338-352.
7 Ричардс, Г. (2019). Развитие гастрономического туризма. Current Issues in Tourism, 22(10), 1250-1264.
8 Fayziyeva S. K Textbook " Interior and Landscape of the hotel»"2023 Year 2023
9 Fayziyeva, Sayyora Kudratovna, and Sobirjon Samatovich Ruziev. "Opportunities to develop gastronomic tourism". Central Asian Journal of Innovations on Tourism Management and Finance 3.12 (2022): 1-7.
10 Kudratovna, F. S. (2022, April). THE INFLUENCE OF A GASTRONOMIC BRAND ON THE FORMATION OF A TOURISTIC REGION. In International Conference on Research Identity, Value and Ethics (pp. 124-129).
11 Kudratovna, F. S., & Ilkhomovna, Z. M. (2023). THE ROLE AND PLACE OF SMALL BUSINESS IN THE DEVELOPMENT OF THE SERVICE SECTOR IN UZBEKISTAN. ОБРАЗОВАНИЕ НАУКА И ИННОВАЦИОННЫЕ ИДЕИ В МИРЕ, 16(3), 134-140.
12 Файзиева, С. К., & Салихов, Н. Д. (2023). ПСИХОЛОГИЯ РУКОВОДИТЕЛЯ НА РАБОТЕ. Educational Research in Universal Sciences, 2(6), 150-155.
13 Файзиева, С. К., & Рузиев, С. С. (2023). ФОРМИРОВАНИЕ БРЕНДА ТУРИСТСКОГО РЕГИОНА, С ВЛИЯНИЕМ ГАСТРОНОИЧЕСКОГО БРЕНДА. ОБРАЗОВАНИЕ НАУКА И ИННОВАЦИОННЫЕ ИДЕИ В МИРЕ, 16(3), 128-133.
14 Файзиева, С. К., & Рузиев, С. С. (2023). КАК УЛУЧШИТЬ КАЧЕСТВА ОБСЛУЖИВАНИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ РЕСТОРАННОГО ТИПА В УЗБЕКИСТАНЕ. Educational Research in Universal Sciences, 2(6), 156-163.
15 Kudratovna, F. S., Samatovich, R. S., & Shokirovich, I. F. (2023). INTERIORS OF SWIMMING POOLS, GYMS, FITNESS CENTERS AND SPAS. The American Journal of Interdisciplinary Innovations and Research, 5(12), 06-11.
16 Fayzieva S. K.,.Ilhomovna Z. M. //OPPORTUNITIES AND ACHIEVEMENTS OF SCIENCE. - 2021. - P. 27.
17 Fayzieva S. K Samadovich R. S. et al. FORMATION OF MANAGEMENT MECHANISM COMPETITIVENESS OF RESTAURANT ENTERPRISES //American Journal of Economics and Business Management. - 2021. - Vol. 4. - No. 3. - S. 72-83.
18 Fayziyeva, S. K., Tadjibayev, M. B., & Khakimov, Z. C. (2021). Prospects for the development of gastronomic tourism in Uzbekistan. ACADEMICIA: An International Multidisciplinary Research Journal, 11(5), 354-359.
19 Fayziyeva, S.K., Mirjonovna, T. A., & Aminovna, D. G. RATIONAL NUTRITION OF KNOWLEDGE STAFF AND STUDENTS.
20 Fayziyeva, S. K.Ruziev, S. S., Tadjibayev, M. B., & Fayziyeva, S. K. (2022). Importance of Excursion Service in Tourism Industry. Spanish Journal of Innovation and Integrity, 6,170-176.
21 Fayzieva S. K., & Umirov Zh. T. (2021). OBJECTS OF CULTURAL HERITAGE FOR THE DEVELOPMENT OF RURAL TOURISM IN UZBEKISTAN. Problems of science and education, (1 (126)), 7-14.
22 Samadovich, R. S., Kudratovna, F. S., & Atoevna, T. S. (2021). FORMATION OF MANAGEMENT MECHANISM COMPETITIVENESS OF RESTAURANT ENTERPRISES. American Journal of Economics and Business Management, 4(3), 72-83.SCIENCE AND INNOVATION
23 Faizieva, S. K., International scientific and practical conference on the topic "MODERN CONTENT OF TOURIST DESTIANTIONS: PROBLEMS AND INNOVATIVE SOLUTIONS" JUNE 16, 2023.
24 Monograph "Gastronomic Tourism in Uzbekistan ". SK Faizieva, LAP LAMBERT Academic Publishing, 2024
В ожидании