АНАЛИТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ФAКТИЧЕСКОГО ПИТAНИЯ БОЛЬНЫХ ОСНОВНЫМИ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫМИ ЗАБОЛЕВАНИЯМИ

Хулқ-атворли омил сифатида рационал овқатланиш иккинчи даражали, биологик истеъмолга боғлиқ хавф омилларини ривожлантиришга ёрдам беради. Озиқлантириш ва озиқлантиришга боғлиқ бўлган хавф омиллари, шунингдек, 48 та беморда ҳақиқий озиқланиш таҳлили ўтказилди. Кундалик рацион таҳлиллари шуни кўрсатдики, ўрганилаётганларнинг кўпчилиги (92,8 ± 0,73 %) озиқ-овқат асосий озиқ моддаларининг мазмуни ва энергия жиҳатидан мувозанатлашмаган. Кундалик рациондаги ўсимлик ёғлар таркибида 32,2 ± 2,2 % миқдорида, одамларнинг катта қисми юқори холестеринли маҳсулотлар истеъмол қиладилар (51,1 ± 0,8 %), фосфолипитларни истеъмол қилмасдан (59 ± 1,3 %), рационнинг атероген хусусиятига далолат беради. ТМИ қиймати ўртача озиқланишнинг ишончли тўғридан-тўғри боғлиқлиги (r = +0,62, п < 0,01) ва озиқ-овқатнинг умумий калория миқдори билан ҳақиқий озиқланиш таҳлили. Умуман олганда, озиқланиш таркибидаги бузилишлар очиқ-ошкора бўлиб, юрак-қон томир хавфини шакллантиришга ёрдам берди.