317

Освещаются результаты двухлетнего определения биохимического состава кочанов
белокочанной и краснокочанной капуст, выращенных при повторной культуре. Среди краснокочанных образцов имеются накапливающие витамина С и нитратов как
больше, так и меньше, чем белокочанная капуста. Витамина С больше всего накапливают гибриды
Red Dynasty F1 и Primero F1, а меньше всего нитратов - сорт Б/н из Китая и гибрид Ranchero F1.

  • Web Address
  • DOIУДК :635.632
  • Date of creation in the UzSCI system09-12-2019
  • Read count300
  • Date of publication26-03-2018
  • Main LanguageRus
  • Pages66-69
Tags
Русский

Освещаются результаты двухлетнего определения биохимического состава кочанов
белокочанной и краснокочанной капуст, выращенных при повторной культуре. Среди краснокочанных образцов имеются накапливающие витамина С и нитратов как
больше, так и меньше, чем белокочанная капуста. Витамина С больше всего накапливают гибриды
Red Dynasty F1 и Primero F1, а меньше всего нитратов - сорт Б/н из Китая и гибрид Ranchero F1.

Tags
№ Author name position Name of organisation
1 ADILOV M.M. ToshDAU
2 RUSTAMOV B.A. ToshDAU
3 ZUEV V.I. ToshDAU
№ Name of reference
1 1. Бризгалов В.А. Химический состав продуктовых органов овощных, бахчевых культур и шампиньонов//Справочник по овощеводству. - Ленинград. Колос, 1982, с. 71-80. 2. Дьяченко В.С. Капуста//Овощи и их питательная ценность.-Москва. Россельхозиздат. 1979. с. 4-35 3. Капустные растения (практический справочник) - Киев. «Юнивест-Медиа». 2009. с. 51- 53. 4. Луковникова Г.А. Химический состав капусты//Биохимия овощных культур – Москва. Сельхозиздат. 1961. с. 207-224 5. Шуин К.А. Мухин В.Д. Капуста. //Овощеводство. - Москва. «Колос», 2003. с. 286- 288.
Waiting