242

  • Internet ҳавола
  • DOI
  • UzSCI тизимида яратилган сана 14-09-2020
  • Ўқишлар сони 232
  • Нашр санаси 18-03-2020
  • Мақола тилиO'zbek
  • Саҳифалар сони39-41
Калит сўзлар
English

The article presents the medicinal properties and energy value of rape grape varieties. Methods of drying grapes grown in the Samarkand region in the field were studied, and qualitative indicators were studied: sugar content, dry matter and yield of finished products, as well as food safety requirements.
 

Калит сўзлар
№ Муаллифнинг исми Лавозими Ташкилот номи
1 Tashmanov R.K. мустақил тадқиқотчи
2 Yusupov A.X. к.ф.н.,доцент
3 Ishniyazova S.. к.ф.н.,доцент.
№ Ҳавола номи
1 1. Ўзбекистон Республикаси ҳудудида экиш учун тавсия этилган мева-узум навларининг каталоги. Тошкент, 2016 йил.
2 2. Т.Э.Остонақулов, В.И.Зуев, О.Қ.Қодирҳўжаев. Мева-сабзавотчилик Т., Наврўз. 2018.
3 3. Р.Орипов, И.Сулаймонов, Э.Умирзоқов. Қишлоқ хўжалик маҳсулотларини сақлаш ва қайта ишлаш технологияси. Т.: Меҳнат. 1991, 286-б
4 4. Бўриев Х., Ризаев Р. Мева-узум маҳсулотлари биокимёси ва технологияси. Т.: Меҳнат, 1996, 108–б.
5 5. Х.Бўриев, Р. Жўраев, О. Алимов. “Мева ва сабзавотларни сақлаш ва дастлабки ишлов бериш”, Тошкент, 2002 йил.
Кутилмоқда