211

  • Internet ҳавола
  • DOI
  • UzSCI тизимида яратилган сана 09-02-2022
  • Ўқишлар сони 211
  • Нашр санаси 03-11-2021
  • Мақола тилиO'zbek
  • Саҳифалар сони21-22
Калит сўзлар
English

The article provides examples of the role and importance of lentil grains in protein deficiency, which is becoming increasingly relevant around the world today. At the same time, the useful indicators of lentils, which have been forgotten in modern Uzbek cuisine but are new, are highlighted.

Калит сўзлар
№ Муаллифнинг исми Лавозими Ташкилот номи
1 Xamidova F.. Қишлоқ хўжалик маҳсулотларини сақлаш ва қайта ишлаш кафедраси ассистенти Тошкент Давлат Аграр Университети
2 Yusupov N.. мустақил тадқиқотчи Тошкент Давлат Аграр Университети
3 Boqijonov M.. магистр Тошкент Давлат Аграр Университети
№ Ҳавола номи
1 1. Х.Н.Атабаева, О.Қодирхўжаев “Ўсимликшунослик”, Янги аср, 2005й-45б.
2 2. Ермаков А.И., Арасимович В.В. 1982. В кн.: Методы биохимического исследования растений. М. с.430.
3 3. Кочетов Г.А. 1980, Практическое руководство по энзимологии. М., С.272
4 4. Руководство по методам исследования технохимическому контролю и учету производства в масложировой промышленности, том II, Ленинград 1965 г. с. 152-155.
5 5. ГФ, Машковский М.Д., Бабаян Э.А. 1989г. Спектрофотометрический метод определения белка. В кн.:Государственная Фармакопея СССР. М., С.392.
6 6. https://soglom.uz/salomatlik/quvvati-goshtday-kuchli/ Қуввати гўштдай кучли | soglom.uz
7 7. http://qashqadaryogz.uz/read/yasmi ЯСМИҚ.
Кутилмоқда