Ushbu maqolada saqlashga yaroqli uzum navlarini uzoq muddat saqlash jarayonida kuzatiladigan tabiiy
kamayish darajasini pasaytirishga qaratilgan ilmiy tadqiqotlar natijalari bayon etilgan. Tadqiqotlar davomida turli ombor
sharoitlarida tanlab olingan uzum navlarining agrobiologik xususiyatlari, ularning saqlanish qobiliyati va tabiiy yoʼqotishlarga
taʼsir etuvchi asosiy koʼrsatkichlari har tomonlama tahlil qilingan. Olib borilgan tajribalar asosida uzum mevasining
sifatini saqlab qolish hamda yoʼqotishlarni minimal darajaga tushirish uchun amaliy ahamiyatga ega boʼlgan ilmiy xulosalar
ishlab chiqilgan.
Ushbu maqolada saqlashga yaroqli uzum navlarini uzoq muddat saqlash jarayonida kuzatiladigan tabiiy
kamayish darajasini pasaytirishga qaratilgan ilmiy tadqiqotlar natijalari bayon etilgan. Tadqiqotlar davomida turli ombor
sharoitlarida tanlab olingan uzum navlarining agrobiologik xususiyatlari, ularning saqlanish qobiliyati va tabiiy yoʼqotishlarga
taʼsir etuvchi asosiy koʼrsatkichlari har tomonlama tahlil qilingan. Olib borilgan tajribalar asosida uzum mevasining
sifatini saqlab qolish hamda yoʼqotishlarni minimal darajaga tushirish uchun amaliy ahamiyatga ega boʼlgan ilmiy xulosalar
ishlab chiqilgan.
В статье представлены результаты научных исследований, направленных на снижение уровня
естественной убыли при длительном хранении лежких сортов винограда. В ходе исследований проведен комплексный
анализ агробиологических характеристик отобранных сортов винограда, их лёжкости и основных показателей,
влияющих на естественную убыль при различных условиях хранения. На основании проведенных экспериментов
разработаны научные выводы, имеющие практическое значение для сохранения качества плодов винограда и
минимизации потерь.
The article presents the results of scientific research aimed at reducing the level of natural loss during long-term
storage of storable grape varieties. The research included a comprehensive analysis of the agrobiological characteristics of
the selected grape varieties, their storability and the main indicators affecting natural loss under various storage conditions.
Based on the experiments, scientific conclusions were developed that have practical significance for preserving the quality
of grapes and minimizing losses.
| № | Муаллифнинг исми | Лавозими | Ташкилот номи |
|---|---|---|---|
| 1 | Otajonova B.B. | tayanch doktorant | Аkademik M.Mirzaev nomidagi bogʼdorchilik, uzumchilik va vinochilik ilmiy-tadqiqot instituti |
| № | Ҳавола номи |
|---|---|
| 1 | 1. Мирзаев М.М. Продуктивность кишмишно-изюмных сортов винограда в равнинной и предгорной зонах Узбекистана. // Ж. Вестник аграрной науки Узбекистана. – Ташкент, 2003. – №2. – С.16-18. |
| 2 | 2. Umidov Sh. E., Berdiev J. N. Varieties of Quince (Cydonia Oblonga Mill.) Grown In Uzbekistan and The Importance of Their Storage and Processing //Texas Journal of Agriculture and Biological Sciences 23, 44-48 |
| 3 | 3. Azizov A.Sh., Yusupov N.Sh., Dekhkanova Sh.Y. Analysis of mechanical composition of different varieties of grapes grown in Fergana and Andizhan regions in the process of storage // Novateur publications JournalNX – A Multidisciplinary Peer Reviewed Journal (November 2020). – Samarkand, Uzbekistan, 2020. – Volume 6. – Issue 11. – P. 304-307 (Impact Factor: 7.223). |
| 4 | 4. Аbdusattorov B.А., Yusupov N.Sh. Sovitkichli omborlarda saqlanganda uzumning “Rizamat” navi kimyoviy tarkibining oʼzgarishi // “Аgro ilm” ilmiy ilovasi. – Toshkent, 2021. – №1 (71) son. – B. 39-40. (06.00.00, №1). |
| 5 | 5. Аzizov А.Sh., Yusupov N.Sh., Bozarova G.Sh. Uzumning Fargʼona viloyati Oltiariq tumanida yetishtirilgan “Husayni” (kelinbarmoq) navi mexanik, kimyoviy va fiziologik jarayonlarining saqlashdan oldingi va keyingi oʼzgarishlarni nazorat qilish “Oʼzbekiston qishloq va suv xoʼjaligi” jurnalining “Аgro ilm” ilmiy ilovasi. – Toshkent, 2022. – № 1 (79) son. – B. 28-29. (06.00.00, № 1). |