Маколада сувли эритмалардаги бактерия ҳосил бўлишига олиб келувчи микробиологик муҳитни бошқариш усули кўриб чиқилди. Биотензид аденозинтрифосфат (АТФ)ни биоқопламни ўсишга таъсири таҳлил қилинди. Юза билан кўприкли водород боғ асосида боғланган биоқопламни ишқор ёки сирт фаол моддалар таъсири остида узилиши мумкинлиги кўрсатилди. Жумладан, гидролитик-оксидланиш таъсири остида фосфалипид фосфат кислотаси, глицерин ва ёғ кислоталарига парчаланади. Ўз навбатида бу ёғ кислоталари технологик ускуна сирти билан кўприкли водород боғ билан боғланиб турган биоқопламни узиш жараёни ўрганилди.

В статье рассмотрены методы управления микробиологической средой, путем влияния содержания в воде питательных веществ, которые придают мощный импульс росту бактерий. Анализировано влияние биотензидов – аденозинтрифосфата (АТФ) на рост биопленки. Показано, что биопленку прикрепленную на поверхности мостиковыми водородными связями можно разорвать щелочами или поверхностно активными веществами (ПАВ). В частности при окислительно-гидролитическом воздействии фосфалипид разлагается на фосфатную кислоту, глицерин и жирные кислоты. В свою очередь эти жирные кислоты способны разрушать мостиковые водородные связи биопленки с поверхности технологических систем.

The method of controlling the microbiological environment, by affecting the content of nutrients’ in water, which makes a powerful impulse to the growth of bacteria, is considered. The infl uence of biotenzides at adenosine triphosphate (ATPh) on biofi lm formation has been analyzed. It has been revealed, that the biofi lm when is attached to the surface with hydrogen bridge bonds, possible to rupture with alkalis or surfructants. In particular, in the oxidative-hydrolytic action, the phospholipid decomposes into phosphate acid, glycerol and fatty acids. In this case, these fatty acids are able to destroy the hydrogen bridge bonds of the biofi lm from the surfaces of the technological systems.