Хотя селекционеры в зерновой промышленности создают высококачественные и ценные сорта, высокачественная пшеница практически не существует в промышленном производстве, что требует контроля качества пшеницы на всех этапах ее выращивания и переработки.
Even though breeders in the grain industry create high-quality and valuable varieties, high-quality wheat practically doesn’t exist in industrial production which requires the control of wheat quality at all stages of its cultivation and processing.
| № | Имя автора | Должность | Наименование организации |
|---|---|---|---|
| 1 | Ishmuxamedova P.C. | мустақил изланувчи | ҚМИИ |
| 2 | Ikromova M.. | магистрант | ҚМИИ |
| № | Название ссылки |
|---|---|
| 1 | 1. Васиев М.Ғ. ва бошқалар. Озиқ-овқат технологияси асослари. Т.: “Ворис-нашриёт”. 2012. 325-331-б. |
| 2 | 2. Рязанова О.А. Крахмал и крахмалопродукты. // Журнал “Пищевая промышленность”, №2. Москва, 2014. С.76-80. |
| 3 | 3. http://krahmal-orel.ru/stati/krahmal-pshenichnyj/ |
| 4 | 4. Орипов Р.О., Халилов Н.Х. Ўсимликшунослик. Тошкент, 2006. 76-110-б. |