Целью настоящих исследований явилась оценка возможности
использования Trichoderma harzianum 857, выделенного нами из почвы Узбекистана, в
качестве источника целлюлолитических ферментов для переработки
целлюлозосодержащих субстратов. Установлено, что гриб Trichoderma harzianum 857,
благодаря синтезу внеклеточных целлюлолитических ферментов, может быть
использован для гидролиза целлюлозосодержащих субстратов (пшеничной соломы).
Подобраны условия предварительной обработки целлюлозосодержащего субстрата (100ºС,
при 1 атм. в течение 1,5 часа) для повышения эффективности их ферментативного
расщепления. Показано, что внесение в состав целлюлозосодержащих субстратов соломы
амаранта, способствует обогащению готового продукта белком, витаминами и
микроэлементами, что даёт возможность использовать его в качестве высокобелкового
продукта.
Целью настоящих исследований явилась оценка возможности
использования Trichoderma harzianum 857, выделенного нами из почвы Узбекистана, в
качестве источника целлюлолитических ферментов для переработки
целлюлозосодержащих субстратов. Установлено, что гриб Trichoderma harzianum 857,
благодаря синтезу внеклеточных целлюлолитических ферментов, может быть
использован для гидролиза целлюлозосодержащих субстратов (пшеничной соломы).
Подобраны условия предварительной обработки целлюлозосодержащего субстрата (100ºС,
при 1 атм. в течение 1,5 часа) для повышения эффективности их ферментативного
расщепления. Показано, что внесение в состав целлюлозосодержащих субстратов соломы
амаранта, способствует обогащению готового продукта белком, витаминами и
микроэлементами, что даёт возможность использовать его в качестве высокобелкового
продукта.
Ушбу тадқиқотнинг мақсади. Ўзбекистон тупроғидан ажратиб
олинган ва Trichoderma harzianum 857, деб аталган замбуруғдан целлюлоза сақловчи
субстратларни қайта ишлаш хусусиятига эга бўлган целлюлолитик ферментлар манбаи
сифатида фойдаланиш имкониятини баҳолашдан иборат. Trichoderma harzianum 857
хужайра ташқарисида тўпланадиган целлюлолитик ферметлар синтез қилганликлари
сабабли, целлюлоза сақловчи субстратларни (буғдой сомонини) гидролиз қилаолиши
аниқланган. Целлюлоза сақловчи субстратларни ферментатив гидролизга тайёрлаш ва
жараённинг самарадорлигини ошириш шароитлари (100ºС, 1 атм босим, 1,5 соат) ишлаб
чиқилган. Целлюлоза сақловчи субстратлар таркибига амарант ўсимлиги сомонини
аралаштириш, тайёр махсулотни оқсил моддалари, витаминлар ва микроэлементларбилан бойишига олиб келиши кўрсатилган, бу эса тайёрланган махсулотдан юқори
миқдорда оқсил сақловчи препарат сифатида фойдаланиш мумкин эканлигини кўрсатади.
The purpose of these studies was to assess the possibility of using Trichoderma
harzianum 857, isolated from the soil of Uzbekistan, as a source of cellulolytic enzymes for
processing of cellulose-containing substrates. It was established that the fungus Trichoderma
harzianum 857, due to synthesis of extracellular cellulolytic enzymes, can be used for hydrolysis of
cellulose-containing substrates (wheat straw). The conditions for pretreatment of cellulose-
containing substrate (100ºC, at 1 atm., for 1.5 hours) were selected to increase the efficiency of their
enzymatic cleavage. It was shown that adding amaranth straw to a composition of cellulose-
containing substrates contributes to the enrichment of the final product with protein, vitamins and
trace elements, which makes it possible to use it as a high-protein product.
| № | Имя автора | Должность | Наименование организации |
|---|---|---|---|
| 1 | Davranov K.. | ||
| 2 | Abdusamatov S.A. | ||
| 3 | Djamalova .F. | ||
| 4 | Umruzakov A.A. | ||
| 5 | Shurigin V.V. |
| № | Название ссылки |
|---|---|
| 1 | Saleh A.M., Nevin M.F., Ebtsam N.H., Roqaya I.B. Biochemical characterization of an extracellular polygalacturonase from Trichoderma harzanium. Journal of Biotexnology. – 2006, № 127 (1). -P. 54-64. |
| 2 | Patel N., Choy V., Malauf P., Thilault J. Growth of Trichoderma reesei RUT C-30 in stirred tank and reciprocating plate bioreactors. Process Biochemstry. – 2009, № 10 (1), - P. 1164-1171. |
| 3 | Harikesh B.S., Braxma N.S., Satienda P.S., Chandra S.N. Solid-state cultivation of Trichoderma harzianum NBRI-1055 for modulating natural antioxidans in soybean seed matrix. Bioresourse Tehnology. – 2010, № 101 (16). -P. 6444-6453 |
| 4 | Dedkov V.D., Gneusheva M.A., Pavlovskaya N.E. Biokonversiya solomi zlakovix kultur gribami roda Trichoderma v kormovie produkti dlya jivotnovodstva. Vestnik Orel GAU. – 2012, №4 (37). - S. 102-105 |
| 5 | Miettinen-Oinonen A., Paoheimo M., Lantto R., Suominen P. Enhanced production of cellobiohydrolases in Trichoderma reesei and evaluation of the new preparations in biofinishing of cotton. J. Biotechnol. – 2005, №. 116. - P. 305-317. |
| 6 | Mandels M., Parrish F.W., Reese E.T. Sophoroseas an inducer of cellulase in Trichoderma viride. Journal of Bacteriology. – 1962, № 83. - P. 400-408. |
| 7 | Gradova N.B., Babusenko E.S., Gornova I.B. Laboratorniy praktikum po obщey mikrobiologii 2-e izd., pererab. i dop.-M.:DeLi print: 2004. - 144 s. |
| 8 | GOST 12575-2001. Saxar. Metodi opredeleniya redutsiruyuщix veщestv.-Vzamen GOST 12575-86; vved.01,01,2003.-Minsk: IPK Idatelstvo standartov: 2002. -15 s. |
| 9 | GOST R 53046-2008. Preparati fermentnie. Metodi opredeleniya fermentativnoy aktivnosti sellyulazi.-vved.01.01.10.-№.:Standart inform: 2000. – 12 s. |