320

Мақолада мева сокининг Брикс сони эритмадаги сахароза концентрацияси ва эрувчан қуруқ қолдиқнинг мавжудлиги билан ўлчаниши исботланган.

  • Ссылка в интернете
  • DOI
  • Дата создание в систему UzSCI 16-06-2021
  • Количество прочтений 319
  • Дата публикации 17-08-2015
  • Язык статьиO'zbek
  • Страницы30-33
Ўзбек

Мақолада мева сокининг Брикс сони эритмадаги сахароза концентрацияси ва эрувчан қуруқ қолдиқнинг мавжудлиги билан ўлчаниши исботланган.

Русский

В статье приведены доказательства того, что число Брикс характеризуется содержанием растворимых сухих веществ и концентрацией сахарозы в растворе фруктовых соков.

Ўзбек

The article contains proof about the number of Brix characterizes the maintenance of soluble dry substances and concentration of saccharose in the solution of fruit juices.

Имя автора Должность Наименование организации
Название ссылки
1 1. Намозов А.А. Баъзи озиқ-овқат маҳсулотларини кимёвий таркиби асосида сертификатлаш муам- молари. – Т.: ОҲБИ. - 2007. - 207 б. 2. Гигиенические требования к безопасности пищевой продукции. СанҚМ (СанПиН) 0283-10. – Т.: Ибн Сино, 2010. -175 б. 3. Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности Республики Узбекистан. –Т.: МинВ- ЭСИТ. ГТК РУз. 2008. – с. 141-149. 4. Намазов А., Аскаров Н., Кучинская И. Научные основы сертификации безалкогольных напит- ков на основе их химического состава. Монография. Издатель: Palmarium Academic Publishing. 2012 г. Heinriich-Bocking-Str. 6-8, 66121 Saarbrucken, Deutschland/ Германия.- 245 с., 5. Намазов А., Асқаров И., Саттарова Б. Как научиться определять международные коды това- ров. Издатель: Palmarium Academic Publishing 2013 г. Heinriich-Bocking-Str. 6-8, 66121 Saarbrucken, Deutschland/ Германия.- 206 с.
В ожидании