291

Hozirgi kunda oziq-ovqat mahsulotlari xavfsizligiga katta e’tibor qaratilmoqda. Shu jumladan, oziq-ovqat mahsulotlari tarkibida toksik elementlar miqdori belgilangan me’yorlardan oshib ketsa, odam organizmida zaharlanish oqibatlari kelib chiqadi va buning natijasida turli xil kasalliklar yuzaga kelishi mumkin. Shu maqsadda biz sut mahsulotlarini analiz qilib, uning tarkibidagi og’ir metallarni aniqladik.

  • Ссылка в интернете
  • DOI
  • Дата создание в систему UzSCI 01-11-2019
  • Количество прочтений 276
  • Дата публикации 30-09-2019
  • Язык статьиO'zbek
  • Страницы38-41
Ключевые слова
Русский

В настоящее время внимание уделяется безопасности пищевых продуктов. Кроме того, количество токсичных элементов в пищевых продуктах превышает предписанные нормы, что приводит к эффектам отравления в организме человека, что приводит к различным заболеваниям. Для этого мы проанализировали молочные продукты и обнаружили в них тяжелые металлы.

Ключевые слова
Ўзбек

Hozirgi kunda oziq-ovqat mahsulotlari xavfsizligiga katta e’tibor qaratilmoqda. Shu jumladan, oziq-ovqat mahsulotlari tarkibida toksik elementlar miqdori belgilangan me’yorlardan oshib ketsa, odam organizmida zaharlanish oqibatlari kelib chiqadi va buning natijasida turli xil kasalliklar yuzaga kelishi mumkin. Shu maqsadda biz sut mahsulotlarini analiz qilib, uning tarkibidagi og’ir metallarni aniqladik.

Ключевые слова
English

Currently, attention is being paid to food safety. In addition, the number of toxic elements in food products exceeds the prescribed norms, which leads to the effects of poisoning in the human body, which leads to various diseases. To do this, we analyzed dairy products and found heavy metals in them.

Ключевые слова
№ Название ссылки
1 1. Сульдина Т.И. Содержание тяжелых металлов в продуктах питания и их влияние на организм. Рациональное питание, пищевые добавки и биостимуляторы. – 2016.
2 2. Н.Е.Панфилова “Сут ва саломатлик”. Тошкент “Меҳнат” 1991 й.
3 3. П.В.Кугенев. “Молоко и молочные продукты”. Москва “Россельхозиздат” 1985 г.
4 4. Ҳошимов Ф.Ҳ., Расулов Р.Й., Йўлдошев Н.Ҳ. “Квант механикаси асослари”. Т. Ўқитувчи, 1995 й.
В ожидании