По характеру взаимодействия влаги осушаемых абрикосов и агента сушки экспериментально установлена закономерность изменения среднего влагосодержания и средней температуры осушаемых абрикосов от времени сушки. Экспериментально выявлены три стадии процесса сушки абрикосов: влажная, гигроскопическая и равновесная. Длительность стадии процессов сушки под влиянием солнечного излучения приняли: влажная - 25 часов; гигроскопическая – 60 часов. По величине скорости сушки выявлены периоды процесса сушки: возрастающий; падающий. Установлена технология процесса сушки абрикосов: сушить абрикосы в солнечных сушилках прямого типа до конца влажной стадии сушки, чтобы влагосодержание достигло 
; после этого продолжать сушить в солнечных сушилках косвенного типа, у которых отсутствует прямое попадание солнечного излучения на поверхность осушаемых абрикосов.
- Название журналаMUQOBIL ENERGETIKA
- Номер выпуска02 (02) 2021
- Количество просмотров 12
- Количество прочтений 12
- Дата публикации 28-09-2021
- Язык статьиRus
- Страницы21-26
По характеру взаимодействия влаги осушаемых абрикосов и агента сушки экспериментально установлена закономерность изменения среднего влагосодержания и средней температуры осушаемых абрикосов от времени сушки. Экспериментально выявлены три стадии процесса сушки абрикосов: влажная, гигроскопическая и равновесная. Длительность стадии процессов сушки под влиянием солнечного излучения приняли: влажная - 25 часов; гигроскопическая – 60 часов. По величине скорости сушки выявлены периоды процесса сушки: возрастающий; падающий. Установлена технология процесса сушки абрикосов: сушить абрикосы в солнечных сушилках прямого типа до конца влажной стадии сушки, чтобы влагосодержание достигло ; после этого продолжать сушить в солнечных сушилках косвенного типа, у которых отсутствует прямое попадание солнечного излучения на поверхность осушаемых абрикосов.
| № | Имя автора | Должность | Наименование организации |
|---|---|---|---|
| 1 | Mirzaev S.M. | t.f.d., prof. | BuxDU |
| 2 | Mirzaev M.S. | o'qituvchi | BuxDU |
| 3 | Qodirov J.R. | o'qituvchi | BuxDU |
| № | Название ссылки |
|---|---|
| 1 | 1.Резчиков В.А., Налеев О.Н. Савченко С.В. Технология зерносушения . –Алма Ата: Алматинский технологический универсиет, 2000.-363 с. |
| 2 | 2.Чеботарев В.П. Теоретическое исследование процесса сушки неподвижного слоя зерна. // Сельскохозяйственное машиностроение. Металлообработка. Поступила 04.10. 2017, стр.4. |
| 3 | https://www.procushka.ru/148-raschyot-prodoc zhtolnosti-sushki/html/ |