Освещаются результаты двухлетнего определения биохимического состава кочанов
белокочанной и краснокочанной капуст, выращенных при повторной культуре. Среди краснокочанных образцов имеются накапливающие витамина С и нитратов как
больше, так и меньше, чем белокочанная капуста. Витамина С больше всего накапливают гибриды
Red Dynasty F1 и Primero F1, а меньше всего нитратов - сорт Б/н из Китая и гибрид Ranchero F1.
Освещаются результаты двухлетнего определения биохимического состава кочанов
белокочанной и краснокочанной капуст, выращенных при повторной культуре. Среди краснокочанных образцов имеются накапливающие витамина С и нитратов как
больше, так и меньше, чем белокочанная капуста. Витамина С больше всего накапливают гибриды
Red Dynasty F1 и Primero F1, а меньше всего нитратов - сорт Б/н из Китая и гибрид Ranchero F1.
| № | Имя автора | Должность | Наименование организации |
|---|---|---|---|
| 1 | ADILOV M.M. | ToshDAU | |
| 2 | RUSTAMOV B.A. | ToshDAU | |
| 3 | ZUEV V.I. | ToshDAU |
| № | Название ссылки |
|---|---|
| 1 | 1. Бризгалов В.А. Химический состав продуктовых органов овощных, бахчевых культур и шампиньонов//Справочник по овощеводству. - Ленинград. Колос, 1982, с. 71-80. 2. Дьяченко В.С. Капуста//Овощи и их питательная ценность.-Москва. Россельхозиздат. 1979. с. 4-35 3. Капустные растения (практический справочник) - Киев. «Юнивест-Медиа». 2009. с. 51- 53. 4. Луковникова Г.А. Химический состав капусты//Биохимия овощных культур – Москва. Сельхозиздат. 1961. с. 207-224 5. Шуин К.А. Мухин В.Д. Капуста. //Овощеводство. - Москва. «Колос», 2003. с. 286- 288. |