17 сентябр 2023
2Asosiy til:O'zbek
Карп балиқ гўштининг товарлик сифатини баҳолаш
Fan yo'nalishi:
6506d0f2f29e0.pdf
MAQOLA ANNOTATSIYASI
Мақолада турли зотга мансуб карп балиқ зотлари гўштининг товарлик сифати ўрганилди.
MUALIFLAR
Teglar
# карп# парҳезбоп# мускул# икра# ..# аквакультура# товар балиқ# гўштнинг морфологик таркиби# товарлик сифати
Maqolani baholang
0
Maqola idintifikatorlari
DOI:
Mavjud emas
Foydalanilgan adabiyotlar
1. Кудряшова А.А. Экологическая и товароведческая экспертиза рыбных товаров/ А.А. Кудряшова, Л.Ю. Савватеев. - М.: Колос, 2007. – 304 с.
2. Buchtova Н. Chemical composition of edible parts of three-yearoldexperimental scaly crossbreds of common carp (Cyprinus carpio, L.) / H. Buchtova, Z.Svobodova, M. Kocour and other. - Acta Alimentaha 37 (3), 2008. – 311-322 рр.
3. Стеффенс В. Индустриальные методы выращивания рыбы. – М.: Агропромиздат, 1985. – 384 с.