На сегодняшний день важна роль отрасли животноводства в удовлетворении потребностей населения мира в продуктах питания. Значение белка в питании животных чрезвычайно важно, поскольку белок играет важную роль в формировании тканей и клеток у всех видов животных. Короче говоря, белок – это строительный материал. Важно скармливать молодняк крупного рогатого скота, выращиваемый на откорм, различными рационами и добиваться суточного прироста не менее 700-750 г, а у молочного скота - 600-650 г.