246

  • Web Address
  • DOI
  • Date of creation in the UzSCI system12-10-2020
  • Read count224
  • Date of publication10-11-2019
  • Main LanguageO'zbek
  • Pages69-70
Tags
English

The article discusses ways to reduce energy consumption by influencing the energy efficiency and cost of fruit juices using electrotechnological methods in the production of fruits.
 

Tags
№ Author name position Name of organisation
1 Radjabov A.. т.ф.д., профессор ТИҚХММИ
2 Ibragimov M.. т.ф.н., доцент ТИҚХММИ
3 Eshpolatov N.. ассистент ТИҚХММИ
№ Name of reference
1 1. Самсонова А.Н., Ушева В.Б. Фруктовые и овощные соки. Техника и технология. – М.: Агропромиздат. 1990. – 286 с.
2 2. Флауменбаум Б.Л., Бычков А.А., Груз И.С., Зилбер З.Я. Производство фруктовых соков. Кишинев. – 1958.-63 с.
3 3. Раджабов А. Теоретические основы электрообработки плодов и винограда перед сушкой. Сб. трудов ТИИИМСХ: Электромеханизация производства сухофруктов и кишмиша. – Ташкент. 1984. Вып. 134. С.20-30.
Waiting