284

Цель работы – исследование содержания меди в продуктах питания для нутриционной поддержки и коррекции дефицита меди у детей из группы высокого риска. Методом нейтронно-активационного анализа определили медь в пищевых продуктах растительного и животного происхождения. Содержание меди оказалось высоким (от 50 до 100 мкг/г) – тегирмон нони, черный кишмиш, умеренная концентрация меди (от 10 до 50 мкг/г) – сумалак, курага, грецкий орех, арахис, груша, миндаль, семена урюка, патока винограда и тутовника, инжир, боярышник, слива. При дефиците меди рекомендуется нутриционная поддержка из продуктов местной флоры: продукты растительного происхождения (тегирмон нони, черный кишмиш, сумалак, курага, грецкий орех, арахис, груша, миндаль, косточки урюка, патока виноградника и тутовника, инжир, боярышник, слива, кишмиш, яблоко, тутовник, лох, персики, шиповник, дыня и др.); продукты животного происхождения (яичный белок, говяжье мясо, яичный желток, халиса, молоко и чакка).

  • O'qishlar soni284
  • Nashr sanasi26-02-2021
  • Asosiy tilRus
  • Sahifalar23-29
Ўзбек

Ишнинг мақсади мис танқислигига юқори мойилликда бўлган болаларни нутрицион овқатлантириш ва коррекцияси учун озиқ-овқат таркибида мис миқдорини аниқлашдан иборат. Нейтрон-активацион усулда ўсимлик ва ҳайвон озиқ-овқат маҳсулотларида мис миқдори аниқланди. Мис миқдори қуйидаги маҳсулотларда юқори эканлиги тадқиқ этилди (50-100 мкг/г): тегирмон нони, қора майиз, сумалак (ўртача миқдорда (10-50 мкг/г), туршак, грек ёнғоғи, ерёнғоқ, нок, бодом, ўрик данаги, узум ва тут шинниси, анжир, дўлана ва қорали. Мис танқислигида ушбу маҳаллий маҳсулотлардан нутрицион овқатланиш тавсия этилади. Ҳайвон маҳсулотларидан – тухум оқи ва сариғи, мол гўшти, халиса, сут ва сузма.

Русский

Цель работы – исследование содержания меди в продуктах питания для нутриционной поддержки и коррекции дефицита меди у детей из группы высокого риска. Методом нейтронно-активационного анализа определили медь в пищевых продуктах растительного и животного происхождения. Содержание меди оказалось высоким (от 50 до 100 мкг/г) – тегирмон нони, черный кишмиш, умеренная концентрация меди (от 10 до 50 мкг/г) – сумалак, курага, грецкий орех, арахис, груша, миндаль, семена урюка, патока винограда и тутовника, инжир, боярышник, слива. При дефиците меди рекомендуется нутриционная поддержка из продуктов местной флоры: продукты растительного происхождения (тегирмон нони, черный кишмиш, сумалак, курага, грецкий орех, арахис, груша, миндаль, косточки урюка, патока виноградника и тутовника, инжир, боярышник, слива, кишмиш, яблоко, тутовник, лох, персики, шиповник, дыня и др.); продукты животного происхождения (яичный белок, говяжье мясо, яичный желток, халиса, молоко и чакка).

English

The aim of the work is to study the copper content in food for nutritional support and correction of copper deficiency in children from the high-risk group. The method of neutron activation analysis was used to determine copper in food products of plant and animal origin. The copper content turned out to be high (from 50 to 100 μg / g) - milled wheat bread, black raisins, moderate copper concentration (from 10 to 50 μg / g) – sumalak , as well as dried apricots, walnuts, peanuts, pears, almonds, apricot seeds , vineyard and mulberry shinny, figs, hawthorn, plum. In case of copper deficiency, nutritional support from local flora is recommended: plant products - tegirmon noni, black raisins, sumalak, dried apricots, walnuts, peanuts, pears, almonds, apricot seeds, vineyard and mulberry shinny, figs, hawthorn, plum, raisins , apple, mulberry, elk, peaches, wild rose, melon, etc.; animal products - egg white, beef, egg yolk, khalisa, milk and chakka.

Muallifning F.I.Sh. Lavozimi Tashkilot nomi
1 Rasulov S.K. tibbiyot fanlari doktori, dotsent, Turon FA akademigi Samarqand davlat tibbiyot instituti
2 Axmedova G.A. “Farmakologiya va klinik farmakologiya” kafedrasi assistenti Samarqand davlat tibbiyot instituti
3 Rustamova X.X. “Farmakologiya va klinik farmakologiya” kafedrasi assistenti Samarqand davlat tibbiyot instituti
Havola nomi
1 Netrebenko O.K. Med’ i selen v pitanii nedonoshennyh detej. Rossijskij pediatricheskij zhurnal. [Copper and Selenium in the Nutrition of Premature Babies]. Russian Pediatric Journal 2005, no 1, pp. 25-27.
2 Rasulov S.K., Uralov SH.M. i dr. Izuchenie chastoty vstrechaemosti med’defi citnogo mikroelementoza sredi detej shkol’nogo vozrasta. Patologiya. [Study of the frequency of occurrence of copper-defi cient microelementosis among school-age children]. Pathology, 2009, no 1, pp. 47-49.
3 Kuzmicheva K.P., Malinina E.I., Rassoxina I.P. Znachenie vitaminno-minerelnix kompleksov v praktike vracha pediatra. Rossiyskiy vestnik perinatalogii I pediatrii. [The value of vitamin and mineral complexes in the practice of a pediatrician]. Russian Bulletin of Perinatalogy and Pediatrics, 2017, no 62:(4), 232 p.
4 Zaxarova I.N., Sugyan N.G., Dmitrieva Yu.A. Defi sit mikronutrientov u detey doshkolnogo vozrasta. Voprosi sovremennoy pediatrii. [Micronutrient deficiency in preschool children]. Questions of modern pediatrics, 2014, no 13 (4), pp. 63-69.
5 Ovsyannikov D.Yu., Akhvlediani S.D. Nutritional disorders and nutritional support for children with bronchopulmonary dysplasia. Neonatologiya, no 1, 2016, pp. 55-73.
6 Belousova O.Yu., Kazaryan L.V. Nutritivnaya terapiya detey s narusheniyami raboti jeludochno-kishechnogo trakta, kotorie soprovojdayutsa razvitiem sindroma malabsorbsii. Zdorov’e Rebenka. [Nutritional therapy for children with disorders of the gastrointestinal tract, which are accompanied by the development of malabsorption syndrome]. Healthier Child. 2020;15(4):258-265. doi: 10.22141/2224-0551.15.4.2020.208473.
7 Mamonova L.G. Sovremennie problemi pitaniya beremennix I kormyashix jenshin. Ros. Sovremennoy pediatrii. [Modern problems of nutrition of pregnant and lactating women]. Russian Modern Pediatrics, 2006, vol. 5, no. 4, pp. 104-106.
8 Baranov A.A., Namazova-Baranova L.S. i dr. Vedenie detey s bronxolegochnoy displaziey. Pediatricheskaya farmakologiya. [Management of children with bronchopulmonary dysplasia]. Pediatric Pharmacology, 2016, vol. 13, no 4, pp. 319-333.
9 Ismoilova Sh.T. Bolalar sochlari va boshqa biosubstatlarning mikroelement tarkibiga turli omillarning ta’siri: ilmiy nashr / Sh.T. Ismoilova. Nazariy va klinik tibbiyot jurnali. [The influence of various factors on the microelement composition of hair and other biosubstances in children: scientific publication]. Journal of Theoretical and Clinical Medicine, Tashkent, 2010, no. 3, pp. 21-24.
10 Kireeva G.N., Bilyalutdinova D.I. Bolalar va o’spirinlarda biologik substratdagi mikroelementlarning tarkibini o’rganish (adabiyotlar sharhi). Janubiy Uralning pediatriya byulleteni. [Study of the content of trace elements in the biological substrate in children and adolescents (literature review)]. Pediatric Bulletin of the South Urals, 2015, no 2, pp. 58-62.
11 Kist A.A., Danilova E.A., Osinskaya N.S., Muhina A.V., Rahmanova T.P., Husniddinova S.H. Sravnitel’naya ocenka soderzhaniya elementov v sutochnom racione zhitelej nekotoryh regionov Uzbekistana. Mikroelementy v medicine. [Comparative assessment of the content of elements in the daily calculation of residents of some regions of Uzbekistan]. Trace elements in medicine 2007, vol. 8, no 4, pp. 7-12.
12 Klek S., Chourdakis M., Bischoff SW. et al. Ekonomy matters to fight against malnutrition^ results from a multicenter survey. Klin. Nutr. 2017, vol. 39, no 1, pp. 162-169.
13 Kosh M., Schaefer R.M. Indication und praktiche Durch-fuhrung der parenteralen Eisentheparie. Wien.Klin. Wschr. 2013. Bd 115, no 11, pp. 380-384.
14 Krasilova A.B. Bir yoshdan katta bolalar uchun moslashtirilgan sut aralashmasidan foydalanishning sog’lig’i va klinik samaradorligini baholash / AB Krasilova, N.E. Sannikova // Zamonaviy tibbiyot fanlari va sog’liqni saqlashning dolzarb masalalari: yosh olimlar va talabalarning 67-Butunrossiya ilmiy-amaliy konferentsiyasi materiallari. [Evaluation of the health status and clinical efficacy of using the formula adapted for children over one year of age. Actual problems of modern medicine and health care: materials of the 67th All-Russian scientific-practical conference of young scientists and students]. Yekaterinburg, 2012, pp. 225-228.
15 Lashina E.L., Kolyaskina M.M., Lyagutina A.P. Oshqozon-ichak trakti kasalliklarida parhez ovqatlanishida ixtisoslashtirilgan oziq-ovqat mahsulotlaridan foydalanish bo’yicha klinik tajriba. Yigirma beshinchi Birlashgan Rossiya Gastroenterologik haftaligi materiallari. [Clinical experience with the use of specialized products in the diet for diseases of the gastrointestinal tract]. Materials of the twenty-fifth United Russian Gastroenterological week. 2019, pp. 70.
16 Lu R, Zhao X, Li J, Niu P, Yang B, Wu H, et al. Genomic characterization and epidemiology of 2019 novel coronavirus: implications for virus origins and receptor binding. Lancet. 2020, 395: 565–74. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(20)30251-8.
17 Andriyanova E.M., Karnauhov Yu.A. Med’ i cink v sisteme “Pochva – korma – produkciya”. Izvestiya Orenburgskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. [Copper and zinc in the “Soil – feed – products” system]. Bulletin of the Orenburg State Agrarian University. 2010, cyberleninka.ru.
18 Nazeri P., Mirmiran P., Tahmasebinejad Z., Hedayati M., Delshad H., Azizi F. The effects of iodine fortified milk on the iodine status of lactating mothers and infants in an area with a successful salt iodization program: a randomized controlled trial. nutrients. 2017, 180 p. Doi: 10.3390/nu9020180.
19 Rasulov Saydullo. Uzum mahsulotlarining shifoligi (ampeloterapiya) va mikromutrientlar. Uzbekiston milliy ensiklopediyasi. [Healing with grape products (ampelotherapy) and micronutrients]. National Encyclopedia of Uzbekistan, Tashkent, 2013, 136 p.
20 Horoshilov I.E., Vershinin G.P. Rol’ i mesto nutricionnoj podderzhki v reabilitacii bol’nyh i sportivnoj medicine. Sbornik trudov III nacional’nogo kongressa s mezhdunarodnym uchastiem zdorovye deti – budushchee strany. Nauchno-prakt. zhurnal dlya vrachej, spec. vypusk. SanktPeterburg. [The role and place of nutritional support in the rehabilitation of patients and sports medicine. Collection of proceedings of the III National Congress with international participation healthy children are the future of the country]. Scientific and practical magazine for doctors, special. release. St. Petersburg, 2019, vol. 4, 491 p.
Kutilmoqda