Quruq iqlimda yetishtirilgan bug‘doy donining ozuqa miqdorini tadqiq etish

Annotatsiya. Hozirgi kunga kelib oziq-ovqat mahsulotlariga bo‘lgan talab kundan-kunga ortib bormoqda. Ayniqsa, donli mahsulotlarga bo‘lgan ehtiyoj boshqa mahsulotlarga qaraganda tubdan farq qiladi. Ma’lumotlarga ko‘ra, yer yuzida bug‘doy donining yalpi mahsulot hajmi 796 mln tonnani tashkil etadi. Asosan bug‘doy donining 90 foizi iste’mol mahsuloti sifatida qo‘llanilib, tarkibidagi oqsil miqdori inson hayoti uchun muhim ahamiyatga ega hisoblanadi. Shu jumladan, bug‘doy doni tarkibidagi oqsil va uglevodlar ozuqaning tez va yengil hazm bo‘lishiga yordam beradi.

Abstract. Nowadays, the demand for food products is increasing day by day. In particular, the need for grain products is fundamentally different from other products. According to the data, the total volume of wheat grain on earth is 796 million tons. Basically, 90 percent of wheat grain is used as a consumer product, and the amount of protein in it is important for human life. Among them, proteins and carbohydrates contained in wheat grain help the food to be digested quickly and easily.

Абстракт. В настоящее время спрос на продукты питания растет с каждым днем. В частности, потребность в зерновых продуктах принципиально отличается от других продуктов. По данным, общий объем зерна пшеницы на земле составляет 796 миллионов тонн. В основном 90 процентов зерна пшеницы используется как потребительский продукт, и количество белка в нем имеет важное значение для жизнедеятельности человека. Среди них белки и углеводы, содержащиеся в пшеничном зерне, помогают пище быстро и легко перевариваться.