326

Анализируются результаты ИК-спектроскопических исследований хитина и хитозана, полученных из двух состояний (натуральной и механически размолотой) цисты рачка Artemia parthenogenetica. Показано, что процессы деминерализации (ДМ) и депротеинизации (ДП) механически не измельченной цисты проходят с образованием примесных включений,сохраняющихся и после процесса деацетилирования. Предварительное механическое измельчение скорлупы цист приводит к более эффективному прохождению процессов ДМ, ДП и более чистому выделению хитина,полномасштабному прохождению процесса деацетилирования до хитозана.

  • Internet havola
  • DOI
  • UzSCI tizimida yaratilgan sana 06-01-2020
  • O'qishlar soni 311
  • Nashr sanasi 30-12-2019
  • Asosiy tilRus
  • Sahifalar21-26
Kalit so'z
Ўзбек

Artemia parthenogenetica цисталарининг икки ҳил услибда (табиий ва механик майдаланган) олинган хитин ва хитозаннинг ИК-спектраскопик тадқиқоти натижалари таҳлил қилинди. Meханик ҳолда езилмаган цисталарнинг депротеинизация (ДП) ва деминерализация (ДМ) жараёнларидан кейин деацетилланиш жараёнидан кейин ҳам тоза емаслик сақланиб қолишини кўрсатади. Цисталар қобиқининг дастлабки механик майдаланиши ДМ ва ДП жараёнларининг янада самарали ўтишига ва хитиннинг тозалигини оширишга ва хитозанга яни деацетиланиш жараёнига яқши ўтади.

Kalit so'z
Русский

Анализируются результаты ИК-спектроскопических исследований хитина и хитозана, полученных из двух состояний (натуральной и механически размолотой) цисты рачка Artemia parthenogenetica. Показано, что процессы деминерализации (ДМ) и депротеинизации (ДП) механически не измельченной цисты проходят с образованием примесных включений,сохраняющихся и после процесса деацетилирования. Предварительное механическое измельчение скорлупы цист приводит к более эффективному прохождению процессов ДМ, ДП и более чистому выделению хитина,полномасштабному прохождению процесса деацетилирования до хитозана.

Kalit so'z
English

The results of IR spectroscopic studies of chitin and chitosan obtained from two states (natural and mechanically milled) of Artemia parthenogenetica cysts are analyzed. It has been shown that the processes of demineralization (DM) and deproteinization (DP) of mechanically not crushed cysts take place with the formation of impurity inclusions, which persist even after the process of deacetylation. Preliminary mechanical grinding of the cysts' shells leads to a more efficient passage of the DM and DP processes and a cleaner release of chitin and a full-scale passage of the deacetylation process to chitosan.

Kalit so'z
№ Havola nomi
1 Быкова В.М., Немцев С. В. Сырьевые ис- точники и способы получения хитина и хитозана: хитин, его строение и свойства. //В кн.: Хитин и хитозан (Chitinandchitosan): получение, свойства и применение. Под ред. Н.Г.Скрябина. М.: Рос. акад. наук. Центр "Биоинженерия". Общерос. обществ. орг. "Рос. хитиновое об-во", 2002. c. 7-23.
2 Иващенко Г.Л., Шахтшнейдер Т.П., Бол- дырев В. В., Базарова Н.Г., Иванов А.В., Гартман О.Р. Механическая активация как спо- соб получения водорастворимых форм хитина и хитозана в твердой фазе. //Химия в интересах устойчивого развития. 10 (2002). с. 69-76.
3 Чебот ок Е.Н., Нов иков В.Ю., Коновало- ва И.Н. Деполимеризация хитина и хитозана при щелочном деацетилировании. //Журнал прикл. химии, Т.79, № 7. 2006. с. 1172-1176.
4 Наканиси К. Инфракрасные спектры и строе- ние органических соединений. /Практ. руково- дство. М., 1965.
5 Тарасевич Б.Н. ИК-спектры основных клас- сов органических соединений. Справочные мате- риалы. М., 2012. с. 55.
6 Глазунов В.П., Одиноков С.Е. ИК- спектроскопическое определение степени ацети- лирования хитина. //Биоорганическая химия. 1995, Т.21, №11. с. 881-884.
7 Кучина Ю.А., Долг опя т ова Н. В., Нови- ков В.Ю., Сагайдачный В.А., Мор озов Н. Н. Инструментальные методы определения степени деацетилирования хитина. //Вестник МГТУ. 2012, Т. 15, №1. с. 107-113.
8 Скрябин К.Г. Хитин и хитозан: получение, свойства и применение. - М.: Наука, 2002. - 368 с.
Kutilmoqda