215

  • Internet havola
  • DOI
  • UzSCI tizimida yaratilgan sana 07-02-2020
  • O'qishlar soni 202
  • Nashr sanasi 03-02-2020
  • Asosiy tilRus
  • Sahifalar48-49
Kalit so'z
English

Тhere is given the information about synoptical research on the technology of artifactural drying of fruit-and-vegetable in the industrial conditions of Namangan region.

Kalit so'z
№ Muallifning F.I.Sh. Lavozimi Tashkilot nomi
1 Xudayberdiyev T.. доцент НамИТИ
2 Kamoldinov M.. студент НамИТИ
3 Muxammadjonova D.. студентка НамИТИ
№ Havola nomi
1 1. Широков E.П., Полeгаeв В.И. Хранeниe и пeрeработка продукции растeниeводства с основами стандартизации. – М.: Колос, 2000.
2 2. Гинзбург А. С. Теплофизические характеристики картофеля, овощей и плодов. – Москва: Агропромиздат, 1987.
3 3. Кац С. Н. Теория сушки овощей и фруктов. – Москва: Колос, 1990.
4 4. Воскобойников В. А. и др. Сушёные овощи и фрукты. Пищевая промышленность. - Москва, 1990. – № 4.
Kutilmoqda