СВЕРХКРИТИЧЕСКАЯ ЭКСТРАКЦИЯ ГЛАБРИДИНА ИЗ ШРОТА GLYCYRRHIZA GLABRA ПРОИЗВОДСТВ ГЛИЦИРРИЗИНОВОЙ КИСЛОТЫ ИЛИ ЕЕ СОЛЕЙ

Изучен выход флавоноида глабридина при получении глицирризиновой кислоты и ее солей
экстрагированием корней солодки различными растворителями. В результате выявлено, что при
получении глабридина экстрагированием сырья водой при 60ºС, выход глицирризиновой кислоты
и ее солей составляет наименьший результат – 4,4%. Высушенный шрот, полученный после
экстракции, выбран объектом для дальнейших исследований. В сверхкритической экстракции при
давлении 100-270 бар, температуре 50ºС и времени 60-150 мин, также различной концентрации
сорастворителя – спирта, определено количество глабридина в СО2-экстракте. В результате
выявлены оптимальные условия проведения процесса: 80%-ный спирт в качестве сорастворителя,
давление 250 бар, температура 50ºС и продолжительность экстракции 120 мин
 

Ширинмия илдизидан турли хил эритувчиларда глицирризин кислотаси ва уни тузларини ишлаб
чиқаришда глабридин флавоноидини чиқиш унуми ўрганилди. Тажрибалар кўрсатдики, 60ºС
ҳароратда ширинмия илдизини сувда экстракция қилиб, глицирризин кислотаси ва уни тузларини
олишда глабридин флавоноидини чиқиши 4,4% ташкил этиши аниқланди. Тажриба натижаларида
60ºС ҳароратда сувда экстракция қилиб қуритилган ширинмия илдизи объект сифатида
танланди. Юқори критик шароитдаги экстракция жараёни 100-270 бар босим, ҳарорат – 50ºС,
экстракция давомийлиги 60 – 150 дақ, ҳамроҳ эритувчи сифатида ҳар хил концентратцияли этил
спирти танланди ва олинган СО2- экстракт таркибидаги глабридин миқдори аниқланди. Тажриба
натижасига кўра, оптимал шароит сифатида ҳамроҳ эритувчи 80% ли этил спирти, босим 250
бар, ҳарорат – 50ºС, экстракция давомийлиги 120 дақиқа танланди.
 

The yield of glabridin flavonoid in the preparation of glycyrrhizic acid and its salts by extraction of
licorice roots with various solvents was studied. As a result, it was found that when receiving glabridine
by extracting the raw material with water at 60°C, the yield of glycyrrhizic acid and its salts is the smallest result - 4.4%. The dried meal obtained after extraction is selected as an object for further research.
In supercritical extraction at a pressure of 100-270 bar, a temperature of 50°C and a time of 60-150 min
also with different concentrations of a co-solvent - alcohol, the amount of glabridine in the CO2 extract
was determined. As a result, the optimal conditions for the process were identifed: 80% alcohol as a cosolvent, pressure 250 bar, temperature 50°C and extraction time 120 min.