167

Мазкур мақола асалнинг қадим замонлардан бери инсоният учун саломатлик манбаий эканлиги, биокимиявий таркиби, сифати, сақлаш талаблари ва исътимол қиймати тўғрисида таҳлил қилинган.

  • Web Address
  • DOI
  • Date of creation in the UzSCI system 23-11-2021
  • Read count 167
  • Date of publication 21-03-2024
  • Main LanguageO'zbek
  • Pages62-67
Ўзбек

Мазкур мақола асалнинг қадим замонлардан бери инсоният учун саломатлик манбаий эканлиги, биокимиявий таркиби, сифати, сақлаш талаблари ва исътимол қиймати тўғрисида таҳлил қилинган.

English

This article analyzes the fact that honey has been a source of health for mankind since ancient times, its biochemical composition, quality, storage requirements and consumer value.

№ Author name position Name of organisation
1 Akbarov M.M. katta o'qituvchi ТКТИ шахрисабз филиали
№ Name of reference
1 В.Г.Сперанский, Г.С.Инихов, Р.И.Монтицкий, М.И.Совалева, Товароведение зерно-мукых плодоовошных кондитерских и вкусовых товаров. //Издательство. “Экономика” Москва. 1984.
2 Собиталиев Мухаммадюсуф. Дардларга даво асал. //Муҳаррир нашриѐти. Тошкент. 2011.
Waiting