МУСКАТ МАВРАГИ ЭФИР МОЙЛАРИНИНГ ТАРКИБИ ВА УНИНГ ВЕГЕТАТИВ ФАЗАЛАРГА БОҒЛИҚ ҲОЛДА ЎЗГАРИШИ

Тажрибаларда  газ-суюқлик  хроматографияси  ва  хромато-масс-
спектрометрия методидан фойдаланилди. Мускат мавраги  ўсимлигининг  эфир мойлари 
таркибида  баргларида  11,  тўпгулларида  25,  гулларида  21  ва  косачабаргларида  19  та 
компонент  мавжудлиги  ва  уларнинг  энг  асосийлари  линалоол  (баргларида-38%,  тўпгул-
ларида-19-44%, гулларида-27% ва косачабаргларида-18-32%) ва линалилацетат (баргларида-
3.6%,  тўпгулларида-34.0-28.0%,  гулларида-37.0%  ва  косачабаргларида-40.0%)  эканлиги 
аниқланди.  Линалоолнинг  энг  кўп миқдори  (34%)  ўсимликнинг  гуллаш  фазасида  аниқла-
ниб, уруғларнинг тўлиқ етилиши фазасида 20% гача камайиши кузатилди. Ушбу фазалар 
давомида линалилацетат миқдори эса (25% дан 47% гача) ортиб борганлиги кузатилди. 

Опыти проводились  с помощью методов  газо-жидкостной хроматог-
рафии  и  хромато-масс-спектрометрии.  В  составе  эфирных  масел  из  разных  органов 
шалфея мускатного обнаружено: из листьев 11, из соцветий 25, из цветков 21 и из чашечек 
19 компонентов, основными компонентами которых являются линалоол (в листьях-38%, 
в  соцветиях-19-44%,  в цветках-27% и  в  чашечках-18-32%) и  линалилацетат  (в  листьях-3.6%, в соцветиях-34.0-28.0%, в цветках-37.0% и в чашечках-40.0%). Содержание линалоола 
в  период  массового  цветения    34%,  в  период  полного  созревания  семян  20%.  Также, 
уменьшается  количественное  содержание  геранилацетата  (до  2.7%)  и  α-терпинеола  (до 
5.7%). Количественное содержание линалилацетата - увеличивается (от 25% до 47%). 

The identification of substances and the determination of the quantitative content 
of the individual components in the essential oil were carried out using gas-liquid chromatography 
and  gas  chromatography-mass  spectrometry  methods.  In  the  composition  of  essential  oils  from 
various organs of Salvia sclarea L. growing in the south of Uzbekistan, it was found: 11 leaves, 25 
inflorescences, 21  flowers and 19 cups of  components,  the main components of which are  linalool 
(38%  in  leaves, 19  inflorescences  -44%,  in  flowers-27% and  in cups-18-32%) and  linalyl acetate 
(in  leaves-3.6%,  in  inflorescences-34.0-28.0%,  in  flowers-37.0%  and  in  cups-40.0%).  Also,  the 
constant components are geranyl acetate (2.7–7.2%), karyofillen (0.3–14%), and α-terpineol (5.7–
12.0%).  Changes  in  the  composition  of  essential  oils  from  sage  nutmeg  blossoms  are  observed, 
depending  on  the  vegetative  phases  of  development.  The  largest  amount  of  linalool  (34%)  in 
essential oils was observed during  the period of mass  flowering,  in  the  further development of  the 
plant, until drying, a decrease in the amount of linalool (up to 20%) was observed. There is also a 
decrease  in the quantitative content of geranyl acetate (up to 2.7%) and α-terpineol (up to 5.7%). 
In contrast, the quantitative content of linalyl acetate increases (from 25% to 47%).