| Ushbu maqolada O‘zbekistonda va ayrim xorijiy davlatlarda yetishtirilgan kurka go‘shti namunalari tarkibidagi mineral moddalarni o‘rganish hamda kurka go‘shtini tovarlar nomenklaturasi asosida sinflash natijalari taqdim etilgan. O‘tkazilgan tahlillar asosida turli namunalar tarkibidagi makro- va mikroelementlar taqqoslangan. Natijalarni ob’yektlarni tadqiq etish uchun Avio 200 ICP-OES (Perkin Elmer, USA) induktiv bog‘langan plazmali optik emission spektrometriya usuli qo‘llanilgan. |
| Ushbu maqolada O‘zbekistonda va ayrim xorijiy davlatlarda yetishtirilgan kurka go‘shti namunalari tarkibidagi mineral moddalarni o‘rganish hamda kurka go‘shtini tovarlar nomenklaturasi asosida sinflash natijalari taqdim etilgan. O‘tkazilgan tahlillar asosida turli namunalar tarkibidagi makro- va mikroelementlar taqqoslangan. Natijalarni ob’yektlarni tadqiq etish uchun Avio 200 ICP-OES (Perkin Elmer, USA) induktiv bog‘langan plazmali optik emission spektrometriya usuli qo‘llanilgan. |
| № | Muallifning F.I.Sh. | Lavozimi | Tashkilot nomi |
|---|---|---|---|
| 1 | Hamraqulov G.. | professori, kimyo fanlari doktori | Toshkent kimyo-texnologiya instituti |
| 2 | Turdialiyeva M.. | mustaqil izlanuvchi | Toshkent kimyo-texnologiya instituti |
| 3 | Xamroqulov M.. | dotsenti, PhD | Toshkent kimyo texnologiya instituti |
| № | Havola nomi |
|---|---|
| 1 | 1. https://stat.uz/uz/matbuot-markazi/ qo-mita-yangiliklar/34815-2022-yilda-respublikadaqancha-go-sht-yetishtirildi 2. https://stat.uz/uz/matbuot-markazi/ qo-mita-yangiliklar/35120-2022-yilda-respublikadaqancha-parranda-yetishtirildi 3. O‘zbekiston Respublikasi Prezidenti huzuridagi Statistika agentligi ma’lumotlari asosida tuzilgan 4. G. Xamrokulov, M. Xamrokulov,M. Turdialiyeva Исследование мяса индейки и совершенствование системы их сертификatsiи // “Milliy standart” илмий-техник журнали 2022 / 2-сон, 55-59 б. 5. М. Турдиалиева, М Хамракулов, Г Хамракулов Разработка стандарта организatsiи на производство деликатесов из мяса индейки // Universum: технические науки Архив выпусков журнала “Технические науки” 2022 9(102), стр. 19-22 6. Лысиков Ю. А Роль и физиологические основы обмена макро- и микроэлементов в питании человека // Экспериментальная и клиническая гастроэнтерология, стр. 120-131 7. Vazirlar Mahkamasining 2018-yil 22-yanvardagi “Go‘sht va go‘sht mahsulotlarining xavfsizligi to‘g‘risidagi” umumiy texnik reglament VMQ- 36-son 8. O‘zbekiston Respublikasi Tashqi iqtisodiy faoliyat tovarlar nomenklaturasi https://lex.uz/ docs/-6330249 (2022 yil tahriri) 9. https://testslab.ru/stati/himicheskayabezopasnost-v-myasnoj-promyshlennosti/ 10. https://cgon.rospotrebnadzor.ru/ naseleniyu/zdorovyy-obraz-zhizni/kantserogennostpotreblyaemogo-krasnogo-i-obrabotannogo-myasa/ 11. O‘zbekiston Respublikasining “Aholini va hududlarni tabiiy hamda texnogen xususiyatli favqulodda vaziyatlardan muhofaza qilish to‘g‘risida”gi O‘RQ-790-son Qonuni, 17.08.2022 yil |